Proef de “typisch Filippijnse” smaak van Pandan in deze kreukelkoekjes

Proef de “typisch Filippijnse” smaak van Pandan in deze kreukelkoekjes

“Hoe beschrijf je een smaak die in het Westen niet helemaal bestaat?” Mia P. Manansala zegt over pandan, een tropische plant waarvan de bladeren veel Zuidoost-Aziatische desserts parfumeren, waaronder Manansala’s eigen recept voor kreukelkoekjes hieronder. Omdat ze een mysterieroman is die liefdevol en verrukkelijk over eten schrijft, is ze echter beter dan de meeste mensen … Read more

Beste Jasmijn Rijst Instant Pot Recept

Beste Jasmijn Rijst Instant Pot Recept

(Een snufje gezond) Als het gaat om een ​​diner op tafel voor een hongerig gezin gaat er niets boven een portie luchtige rijst bij een gebraden kip, gegrilde steak of stukje zalm. Rijst kan als bijgerecht werken, een smaakboost krijgen van groenten zoals gesneden tomaten, gemarineerde rode pepers of courgette en ook de ster van … Read more

Van witte petha-sap tot psylliumschil: de voedingskaart van Navjot Singh Sidhu in de gevangenis decoderen

Van witte petha-sap tot psylliumschil: de voedingskaart van Navjot Singh Sidhu in de gevangenis decoderen

Voormalig hoofd van het Punjab-congres Navjot Singh Sidhu, die momenteel een gevangenisstraf van een jaar uitzit in de gevangenis van Patiala voor een verkeersongeval, heeft een voedingsschema aanbevolen gezien zijn medische toestand. Het speciale dieet is voorgeschreven na een analyse van zijn gezondheid. Koop nu | Ons beste abonnement heeft nu een speciale prijs “Een … Read more

Hoe maak je de perfecte gado-gado, Indonesische supersalade – recept | Voedsel

Hoe maak je de perfecte gado-gado, Indonesische supersalade – recept |  Voedsel

Gado is het Indonesische woord voor “mix”, dus de naam van deze geliefde salade vertaalt zich letterlijk als “mixmix”, hoewel het in werkelijkheid zo stevig is, het voelt een slechte dienst om het als een simpele “salade” te bestempelen – zoals de in Surabaya geboren Pepy Nasution schrijft: „Het is een maaltijd voor één gerecht.” … Read more

Ga koken met drie nieuwe boeken van Colorado Authors

Ga koken met drie nieuwe boeken van Colorado Authors

De lente in Colorado begint het warme weerseizoen met overvloedige boerenmarkten, achtertuinfeesten en kampeercookouts. Van mei tot september vullen restaurants en thuiskoks in de staat manden met levendige groenten, zoetzure kersen en sappige Palisade-perziken. Nu we uit de afgelopen twee pandemische getinte jaren komen, voelt het alsof iedereen graag samenkomt voor kaasplankavonden, snacks en seltzers … Read more

Wat is dit vegetarische vleesalternatief?

Wat is dit vegetarische vleesalternatief?

Het aantal vegetariërs en veganisten wereldwijd is de afgelopen jaren aanzienlijk toegenomen. Het hoeft dan ook niet te verbazen dat ook de vraag naar plantaardige alternatieven voor vlees en andere dierlijke producten is toegenomen (1, 2). Voedselproducenten komen steeds met nieuwe producten om uit te proberen, en receptontwikkelaars met nieuwe ingrediënten om uit te proberen … Read more