28 mocktailrecepten die niet saai zijn

Een nieuw jaar staat voor de deur, dus misschien wilt u minder drinken. Maar hoewel je misschien bereid bent om de drank op te geven, ben je niet bereid om smaak op te geven.

Dus als je – zoals Blake Lively, en vele anderen – gewoon het plezier wilt hebben van een nipje terwijl je socialiseert zonder de effecten van alcohol aan te pakken, maak dan kennis met deze hippe mocktails en verfrissende niet-alcoholische dranken. Drankvrijheid hoeft geen verveling te betekenen.

Levi Miller

“Dit recept maakt gebruik van een van mijn favoriete struiken die is gemaakt met veel sinaasappelschil”, zegt Maureen Petrosky, auteur van “Zero Proof Drinks and More: 100 Recipes for Mocktails and Low-Alcohol Cocktails.”

“Ik maak dit graag met een alcoholvrij bier in IPA-stijl, met veel hop (vandaar de naam). Perfect voor elke bierliefhebber, deze verfrissende slok is geweldig voor bumperkleven of gewoon lekker buiten zitten.”

Matcha Sour

Levi Miller

Matcha-poeder heeft veel gezondheidsvoordelen, waaronder antioxidanten, en er wordt gezegd dat het een kalmerend effect op het lichaam heeft. Dus deze kleine groene cocktail is de perfecte zero-proof keuze voor een gezond en ontspannen happy hour. Meestal vragen zuren om een ​​eiwit, maar dit recept gebruikt in plaats daarvan aquafaba. U behaalt identieke resultaten – een rijke textuur en een mooi schuim bovenop – zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over rauwe eieren.

Paloma Punch

Levi Miller

De Paloma, een uit Mexico afkomstige tequilacocktail, krijgt hier een sobere make-over die net zo zout, zoet en perfect is om elke warme dag af te koelen. De sprankelende grapefruitseltzer geeft body aan deze heerlijke slok en een grote batch zal het feest gaande houden.

Zero-Proof Michelada

Levi Miller

Iedereen heeft een kijk op deze Mexicaanse bierstaart. Het maakt niet uit of je het pittiger of minder pittig maakt dan dit recept, serveer deze verfrissende slok voor brunch of lunch of zelfs een vroeg happy hour.

Oranje Spritz

Met dank aan Geoffrey Zakarian

Dit is een Aperol-loze spritz. De sinaasappel en thee zijn om de Aperol na te bootsen met bittere tannines, en het verse sinaasappelsap is een goede basis voor deze drank, die meestal geen sinaasappelsap bevat, en de sinaasappelschijf is een typische garnering voor de drank.

Goudkoorts Jr.

Met dank aan Geoffrey Zakarian

Dit is een variant op een drankje dat ik bedacht in mijn restaurant, de Lambs Club, met bourbonhoning en citroensap”, zegt Geoffrey Zakarian. “Hier gebruik ik geestloze whisky, eenvoudige honingsiroop, citroensap en eiwit. Het smaakt bijna als een whiskyzuur.”

Rum Swazzle

Met dank aan Geoffrey Zakarian

De rum-swazzle is mijn versie van een Manhattan, een van de beste drankjes ooit. Het is een eenvoudige maar elegante kijk op een klassiek drankje. En de kers maakt het!

Beste Limeade

Nathan Congleton / VANDAAG

Een geweldige margarita is niets zonder limoen. Deze zelfgemaakte limoensiroop raakt alle tonen die je wilt van een geweldige margarita. Om deze mocktail nog meer margarita-smaak te geven, voeg je een gezouten rand toe aan het glas voordat je de drank erin schenkt.

Pittige Ginger Mule

Nathan Congleton / VANDAAG

De gember is nog steeds de ster van de show in deze alcoholvrije versie van een klassieke Moskouse muilezel. De limoen voegt zuurgraad toe en het combineren van de twee in een gemakkelijk te maken siroop zorgt voor een vleugje zoetheid.

Grapefruit Spritz

Nathan Congleton / VANDAAG

Dit is een riff op Jordan Salcito’s low-proof grapefruitwijn spritz – gewoon gemaakt om niet-alcoholisch te zijn. Grapefruit is altijd verfrissend in een spritz, een extra droog ginger ale houdt de drank helder en de bitters zorgen voor balans.

Giada's Aardbei-Basilicum Agua Fresca

Patty Lee / VANDAAG

Vervoer jezelf naar het paradijs met Giada’s aardbei-basilicum agua fresca. Experimenteer met je favoriete fruit en kruiden om je eigen aangepaste versie van de niet-alcoholische drank te maken.

Martha Stewart's Grapefruit-Sanbitter Spritz

Nathan Congleton / VANDAAG

Deze koolzuurhoudende alcoholvrije spritzer is licht bitter, heeft een vleugje zoetheid en is perfect om van te nippen als je iets knapperigs en verfrissends wilt, maar de hele dag geen rosé gebruikt.

Gember-sinaasappelcocktails

Alamy voorraad

Op zoek naar iets in plaats van ochtendmimosa’s? Een speciaal drankje zet de toon voor een heerlijke maaltijd. Deze koolzuurhoudende drank helpt elke brunch licht en levendig te houden.

Gunner Cocktail

Met dank aan Maureen Petrosky

Deze bruisende, met gember beladen slok komt uit Hong Kong. Het is helder gearomatiseerd met natuurlijk pittig gemberbier, ginger ale en een beetje limoensap.

Mama Martini Mocktail

VANDAAG

Chai is een van die smaken bij koud weer die herinneringen oproepen en ons warm houden, vooral als ze doordrenkt zijn met een beetje honing. Tiffanie Barriere heeft deze mocktail gemaakt om de seizoensgebonden smaken en het gevoel te brengen zonder enige drank voor ouders die hun kinderen proberen bij te houden.

Druiven geen toorn

Met dank aan Maureen Petrosky

Bevroren druiven zijn een mooi, eenvoudig en heerlijk alternatief voor ijsblokjes omdat ze dranken koel houden zonder ze te verwateren. Niet alleen houden bevroren druiven deze sprankelende druif en citrus sipper koud, ze zijn ook een leuke traktatie om van te snacken.

Pittige Watermeloen Sip

Met dank aan Maureen Petrosky

Deze zero-proof drank heeft een heerlijke zure, pittige en citrusachtige smaak dankzij de citroen-limoenstruik. Als je van een pittige margarita houdt, probeer deze dan op maat. Het zou zomaar je nieuwe go-to-drank kunnen worden.

Bubbels en Cran

Vivian Chan

Bubbels zijn niet alleen voor champagne en seltzer. Dit drankje is geïnspireerd op de prachtige kransen die tijdens de feestdagen de winkelpuien van New York City versieren. Het zal je gehemelte wakker maken met de vurige kick van gember.

Kumquat Fauxhito

Vivian Chan

Dit is een winterse draai aan een klassieke zomercocktail. Vivian Chan houdt van kumquats omdat ze pittig zijn met een vleugje zoetheid. In het hoogseizoen zijn ze zo sappig dat ze exploderen van frisheid om je wakker te schudden uit de winterblues.

Pittige Espresso Martino

Vivian Chan

Deze espresso “martino” is de perfecte opkikker aan het einde van een zware wintermaaltijd. De warme kruiden brengen deze mocktail naar een heel nieuw niveau.

Gember Hibiscus Mocktail

Nathan Congleton / VANDAAG

Deze mocktail is een typische agua fresca in Mexico, gemaakt van hibiscusbloemen – met de pittige toevoeging van gember.

Jeneverbes & Tonic

Nathan Congleton / VANDAAG

Gin-tonics zijn een klassieker omdat de combinatie de plantaardige ingrediënten van een geweldige gin laat doorklinken. Door jeneverbesthee te vervangen door gin, heb je nog steeds jeneverbes en plantaardige ingrediënten in deze drank zonder toevoeging van alcohol.

Appelciderkan

Samantha Laura

Of het nu koud of warm wordt geserveerd, appelcider is een nietje voor het winterseizoen. De zelfgemaakte gekruide siroop in dit recept verheft en voegt de complexiteit toe die nodig is om iedereen die het drinkt te verbazen. Deze batch is perfect omdat het hele gezin er samen van kan genieten als niet-alcoholische drank.

Mojito ijskoffie

Nathan Congleton / VANDAAG

Voeg een verfrissende, vakantie-achtige draai toe aan je koude ochtendbrouwsel met deze op mojito geïnspireerde koffiedrank.

Baobab Gemberbier

Ana Rocio Garcia Franco / Getty Images

De bloemige en citrusachtige smaak van baobabpoeder maakt dit verkwikkende gemberbier nog verfrissender. Het gebruik van verse en gemalen gember versterkt de natuurlijk scherpe smaak van de aromatische wortel.

Yuzu-limonade

Candice Kumai

“Deze verfrissende zomertraktatie doet me denken aan een bezoek aan mijn oma in het zuiden van Japan”, zegt Candice Kumai. “Ik heb zoveel herinneringen aan haar en gekoesterde zomers met yuzu en kabosu.”

Sprankelende kersenlimeade

Nathan Congleton / VANDAAG

De combinatie van zoet en zure kersen maken van deze limeade een opvallende slok.

Sobolo (zuringsap)

Hoffelijke Nassima Rothacker

Dit is een ongelooflijk verfrissend drankje gemaakt van de levendige gedroogde bloemen van de rode zuringplant, waarvan bekend is dat het veel gezondheidsvoordelen biedt, waaronder het verlagen van de bloeddruk en het kalmeren van zenuwen. De bloemen hebben een scherp-zure punch, maar het sap van de bloemblaadjes, eenmaal gezoet met suiker, lijkt op cranberrysap.

Leave a Comment