9 makkelijke no-cook maaltijden en snacks voor de zomer

0 Shares
0
0
0

Wanneer de hongersnood toeslaat, is het niet nodig om de oven aan te zetten. Open de koelkast, laat de koude lucht in je gezicht blazen en pak gekoelde items om je volgende hap op te bouwen, niet om te koken. Van deze no-heat snacks word je blij als het buiten meer dan 100 graden is.

Gebruik deze receptideeën om een ​​koude snack of een snack op kamertemperatuur te maken. En als je voor een open koelkast blijft hangen terwijl je naar ingrediënten graast, snap ik dat. Het enige wat ik tegenwoordig doe, is me een koelere plek voorstellen.

Gesuikerde Perziken en Room
Gesuikerde Perziken en Room(Rebecca Wit)

Gesuikerde perziken en room: Doe de geschilde plakjes perzik in een kom. Top af met een snufje suiker. Roer om te coaten. Giet de room over de perziken tot ze net onder staan. Zet in de koelkast en laat 30 minuten staan ​​(als je het geduld hebt). Top met je favoriete gescheurde groene kruid, zoals munt of basilicum. Als een boozy-versie de voorkeur heeft, wissel de room dan af met mousserende droge wijn.

Pesto Crudité: Meng in een keukenmachine een ruime hoeveelheid basilicumblaadjes, twee tot drie volle lepels geraspte Parmezaanse kaas, een klein handje pijnboompitten (laat gerust weg) en een snufje zout. Vergrendel het deksel en begin te flitsen. Zodra de ingrediënten zijn afgebroken, giet je er langzaam olijfolie bij terwijl de keukenmachine nog draait. Giet tot de pesto de gewenste consistentie heeft. Proef en breng op smaak door extra zout of parmezaan toe te voegen. Serveer de pesto met diverse gekoelde rauwkost en koudgekookte eieren.

Het is het perzikseizoen van Texas! 21 recepten voor schoenmakers, jam, salades en meer

Nutella Fluffer Graham Crackers: Smeer een royale hoeveelheid Nutella op graham crackers. Top met marshmallow-pluisjes en je favoriete accessoires: gehakte noten, hagelslag, chocoladeschilfers, kokosvlokken, enz.

Koude Kip Pita Sandwich: Hak een kop of twee koude rotisserie-kip grof. Doe de kip in een kom met een paar lepels gehakte kalamata-olijven, een snufje rode pepervlokken, een scheutje citroensap en een scheutje olijfolie. Roer tot gecombineerd. Vul het mengsel in een pitabroodje samen met een schijfje tomaat en ui. Besprenkel de yoghurt met een scheutje citroensap. Zout naar smaak.

Prosciutto en meloenen: Wikkel koude plakjes prosciutto om plakjes koude meloen. Werk af met een scheutje olijfolie en verse basilicumblaadjes. Serveer met koude burrata of mozzarella.

Tomaat Sandwich: Snijd op een snijplank de rijpste tomaten die je kunt vinden in dikke plakken. Bestrooi de tomaten met zout en een scheutje rode wijnazijn; laat 15 tot 30 minuten zitten. Smeer een overdaad aan heerlijke mayonaise op dikke sneden witbrood en voeg de tomaten toe. Eet onmiddellijk.

Watermeloen Tajin Salade: Leg in een kom koude watermeloenstukjes met gehakte verse muntblaadjes en een scheutje Tajin. Roer en voeg naar smaak vers limoensap toe.

3 gekoelde soeprecepten met citroengras, komkommer en zelfs perziken

Tomaten-ricottasalade

Opmerking van de auteur: Ik ben dol op zomerse verse tomaten geserveerd met burrata, olijfolie en balsamico. Dit recept verwijdert de burrata en gebruikt ricotta, die een vergelijkbare smaak en textuur heeft als de vulling van burrata. Serveer deze salade met knapperig brood en een glaasje chianti.

4 kopjes gehalveerde cherrytomaatjes

2 eetlepels extra vergine olijfolie

1/2 kop ricotta

1/4 kopje balsamico-azijn

Zout, naar smaak

Peper, naar smaak

1/4 tot 1/3 kopje basilicumblaadjes, chiffonade

Meng in een serveerschaal de tomaten, olijfolie, ricotta, balsamicozout, peper en basilicum. Grondig roeren. Zet in de koelkast om af te koelen. Serveer koud met knapperig brood.

Avocado Dip

Opmerking van de auteur: Dit recept is gemakkelijk te verdubbelen. In plaats van het zout te verdubbelen, breng je het op smaak nadat de dip is gemaakt. Gehakte (gekookte) en gekoelde garnalen samen met ingemaakte rode uien zijn perfecte toppings voor deze dip.

3 kopjes in blokjes gesneden avocado

Sap van 1 limoen

1 theelepel komijn

1 theelepel koosjer zout

1/4 kop zure room

2 teentjes knoflook, geperst

Koriander, naar boven

Doe de avocado, limoensap, komijn, zout, zure room en knoflookteentjes in een middelgrote kom. Mix met een staafmixer tot een gladde massa. Werk af met gehakte koriander. Serveer met frietjes.

0 Shares
Leave a Reply

Your email address will not be published.

You May Also Like