" /> " />

Als je een verkeerd dieet hebt gevolgd, helpen deze Slimming World-lunches je om in 2 weken tot een halve steen te verliezen

De ZOMER nadert snel en dus is er geen beter moment om in vorm te komen.

Vandaag brengen we je meer heerlijke, gezonde en vullende recepten van Slimming World.

Alle recepten uit de collectie van Slimming World

6

Alle recepten uit de collectie van Slimming WorldKrediet: Hand-out

Deze smakelijke lunches zijn gemakkelijk te bereiden en zorgen ervoor dat je tot het avondeten vol blijft.

Van gerookte kip tot gepocheerde zalm, je kunt genieten van al je favoriete maaltijden en toch tot een halve kilo afvallen in twee weken*.

* Slimming World beveelt een veilig en stabiel gewichtsverlies van één tot twee pond per week aan, maar u kunt in de eerste weken meer afvallen.

Salade van gepocheerde zalm en orzo (voor 4 personen)

Klaar in 35 minuten

Knijp vlak voor het opdienen het sap van de extra citroen uit en schep goed om

6

Knijp vlak voor het opdienen het sap van de extra citroen uit en schep goed om

JIJ HEBT NODIG:

  • 400 g zalmfilets zonder vel en zonder been
  • 2 laurierblaadjes
  • 350 g gedroogde orzo (of andere kleine pastavormen)
  • 300 g babyspinazieblaadjes
  • Geraspte schil en sap van 1 onbespoten citroen, plus ½ citroen om te serveren
  • Een klein handje verse peterselie, fijngehakt
  • Een klein handje verse dille, fijngehakt
  • Een klein handje verse munt, fijngehakt
Ik ben een slimme foodblogger - vijf familiemaaltijden om deze week te koken voor slechts 20p
Maak een heerlijke snack met het recept van Batch Lady's Potato Peel Chips

METHODE: Doe de zalm en de laurierblaadjes in een ondiepe pan en bedek ze met koud water.

Breng op hoog vuur aan de kook, zet het vuur laag en laat vijf minuten sudderen.

Zet het vuur uit en laat staan ​​tot het voldoende afgekoeld is om te hanteren.

Giet af, gooi de laurierblaadjes weg en breek de zalm met je handen. Opzij zetten.

Kook ondertussen de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Giet af, spoel af onder koud stromend water en laat weer uitlekken.

Tip in een grote kom.

Terwijl de pasta kookt, was je de spinazieblaadjes en doe je ze in een grote pan met alleen het water dat aan de bladeren kleeft.

Dek af en kook op middelhoog vuur gedurende één tot twee minuten tot het net geslonken is.

Verfris onder koud stromend water, knijp droog en hak grof.

Voeg de spinazie, de citroenrasp en het citroensap toe aan de pasta en schep goed om.

Voeg de kruiden toe, schep opnieuw om en breng op smaak.

Voeg als laatste de zalm toe en schep door.

Knijp vlak voor het opdienen het sap van de extra citroen uit en schep goed om.

Courgette en feta soufflés (4 personen)

Klaar in 40 minuten

Deze heerlijke soufflés van courgette en feta duren 40 minuten om te maken

6

Deze heerlijke soufflés van courgette en feta duren 40 minuten om te maken

JIJ HEBT NODIG:

Caloriearme kookspray
3 middelgrote courgettes, geraspt
4 lente-uitjes, fijngesnipperd
6 eieren, gescheiden
Een grote handvol verse muntblaadjes, fijngehakt
1 el roze peperkorrels, gekneusd
170 g fetakaas, verkruimeld
¼ tl Engelse mosterdpoeder

METHODE: Verwarm je oven voor op 180C/hetelucht 350F/gasstand 4.

Giet warm water in een braadslede tot een derde van de zijkant en plaats in de oven.

Verhit een koekenpan besproeid met caloriearme kookspray en roerbak de courgettes en lente-uitjes zes tot acht minuten.

Laat goed uitlekken en dep vervolgens droog met keukenpapier.

Doe intussen de eiwitten in een kom en klop tot ze net stijf zijn.

Klop in een aparte kom de eidooiers los, voeg de courgettes, lente-uitjes, mosterdpoeder, munt, roze peperkorrels en fetakaas toe.

Goed kruiden. Spatel met een metalen lepel voorzichtig de eiwitten erdoor.

Spuit vier ramekins lichtjes in met een caloriearme kookspray.

Schep het mengsel in de vormpjes, bijna tot bovenaan.

Leg ze in de braadslede met water en kook ze 18-20 minuten, of tot ze gerezen en licht gestold zijn.

Smokey chicken met slaw (4 personen)

Klaar in 35 minuten + marineren

Verdeel de kip over vier borden en serveer met de slaw

6

Verdeel de kip over vier borden en serveer met de slaw

JIJ HEBT NODIG:

1,2 kg kippendijen zonder vel en zonder been, al het zichtbare vet verwijderd
Voor de marinade:
1 el gerookte paprika
½ tl chipotle chilipoeder of vlokken
Zest en sap van 2 limoenen
1 el sojasaus
2 afgestreken eetlepels ketchup met verlaagd suiker en zout
Voor de sla:
1 rode kool, fijngesnipperd
1 rode ui, fijn gesneden
2 sinaasappels, geschild en gesegmenteerd boven een kom om eventueel sap op te vangen
4 wortelen, geschild en geraspt
2 little gem sla, versnipperd
Sap van 1 limoen

METHODE: Meng de marinade-ingrediënten in een kom. Voeg de kip toe, schep om en breng op smaak.

Laat 30 minuten staan, of tot 12 uur afgedekt in de koelkast.

Voordat je de barbecue aansteekt, meng je alle ingrediënten van de slaw, inclusief het sinaasappelsap dat je hebt gevangen.

Kruid en knijp eventueel extra sap uit de schillen van de sinaasappelschil.

Verwarm je grill voor op heet. Voeg de kip toe en kook gedurende acht tot tien minuten, draai en kook gedurende zes tot acht minuten.

Kook nog eens vier tot vijf minuten, draai elke minuut, tot ze gelijkmatig gaar zijn (de sappen moeten helder zijn als je er met een satéprikker in steekt) en niet te bruin worden.

Afhankelijk van je grill, moet je de kip mogelijk in porties koken en warm houden.

Verdeel de kip over vier borden en serveer met de sla.

Filodeeg groenterol (voor 4 personen)

Klaar in 1 uur 30 minuten

Serveer twee stukken bladerdeeg per persoon met salade

6

Serveer twee stukken bladerdeeg per persoon met salade

JIJ HEBT NODIG:

1 middelgrote geprepareerde butternutpompoen in stukjes van 3 cm gesneden
3 rode uien, in blokjes van 2 cm gesneden
3 teentjes knoflook, gepeld en heel gelaten
½ tl gedroogde rode chilivlokken
Caloriearme kookspray
4 takjes verse tijm
300 g champignons, gehalveerd
200 gram spinazie
2 x 39 g vellen filodeeg
1 middelgroot ei, losgeklopt
50 g zachte geitenkaas zonder korst
½ tl zwarte ui zaden
Salade van komkommer en groen blad, gekleed met sap van ½ citroen, om te serveren

METHODE: Verwarm je oven voor op 200C/hetelucht 180C/gasstand 6.

Verdeel de pompoen, uien en knoflook over een grote bakplaat met antiaanbaklaag.

Strooi de chilivlokken erover en bespuit met caloriearme kookspray.

Kruid en braad 20 minuten.

Draai de groenten om en voeg dan de tijm en champignons toe.

Rooster nog 20 minuten, of tot de groenten zacht zijn, en laat afkoelen.

Verhit intussen een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.

Voeg de spinazie toe, roer regelmatig tot het geslonken is.

Doe over in een zeef en druk overtollige vloeistof eruit. Opzij zetten.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg er een bladerdeeg op.

Bestrijk met een deel van het ei en dek af met het tweede bladerdeeg.

Roer de afgekoelde groenten, spinazie en geitenkaas voorzichtig door elkaar.

Schep het mengsel in de lengte door het midden van het deeg, laat een opening van 10 cm aan de boven- en onderkant en genoeg deeg aan weerszijden om de vulling te omsluiten.

Vouw de boven- en onderkant om, bestrijk met wat ei en plak het deeg vast.

Vouw de zijkanten om om ze af te dichten en rol ze voorzichtig om zodat de gladde kant naar boven wijst.

Bestrijk met het resterende ei en strooi de uienzaden erover. Bak tot het deeg knapperig en goudbruin is.

Snijd de rol in acht gelijke stukken. Serveer twee stuks per persoon bij de salade.

Asperges frittata (voor 4 personen)

Klaar in 35 minuten

Strooi basilicum over de frittata en serveer warm of koud met salade

6

Strooi basilicum over de frittata en serveer warm of koud met salade

JIJ HEBT NODIG:

Caloriearme kookspray
600 g asperges, houtige uiteinden verwijderd
75 g diepvrieserwten
8 middelgrote eieren
½ klein pakje verse basilicum, versnipperd
2 geroosterde rode paprika’s in pekel uit pot, uitgelekt en fijngesneden
8 cherrytomaatjes, gehalveerd
Een flinke snuf gedroogde chilivlokken
100 g vetvrije natuurlijke kwark
Salade, om te serveren

METHODE: Verwarm de oven voor op 200C/hetelucht 180C/gasstand 6 en spuit een diepe braadslee met antiaanbaklaag van 30 x 20 cm in met caloriearme kookspray.

Doe de asperges en doperwten in een grote pan met kokend water op hoog vuur en kook ze drie minuten.

Laat goed uitlekken, dompel in koud water en laat opnieuw uitlekken. Dep droog met keukenpapier en zet apart.

Klop de eieren los en breng licht op smaak.

Voeg de meeste basilicum toe aan de eieren, samen met de meeste erwten.

Giet de eieren gelijkmatig in de braadslee en strooi de asperges, rode pepers, cherrytomaatjes, chilivlokken en de resterende erwten erover.

Kruid de kwark met versgemalen zwarte peper.

Nick Cave's zoon Jethro sterft op 31-jarige leeftijd - de tweede tragedie die het gezin treft in 7 jaar
Ik ging naakt voor Gazza, het was de beste ervaring van mijn leven, zegt stripper

Laat willekeurig klodders van het mengsel in het ei vallen en bak 20 minuten of tot ze goudbruin en gaar zijn.

Verdeel de rest van de basilicum erover en serveer warm of koud met de salade.

  • Alle recepten uit de collectie van Slimming World.
  • Ga voor meer informatie over Slimming World en hoe u zich kunt aanmelden naar slimmingworld.co.uk of bel 0344 897 8000.
  • Afbeeldingen: Slimming World/World/Toby Scott, Kate Whitaker, Nassima Rothacker © Slimming World 2022.
  • Ga voor stapsgewijze video’s over het maken van enkele van deze heerlijke recepten en nog veel meer naar het officiële Slimming World YouTube-kanaal op youtube.com/slimmingworld.

Leave a Comment