Melody Bradley, haar dochter Amy Watson en kleindochter Rhianna Watson besloten in 2018 een restaurant te openen. Ze vestigden zich op een frituur en markt omdat visrestaurants niet zo gebruikelijk waren in de High Desert.
Foodservice-ervaring
Amy Watson werkte al meer dan 20 jaar in de voedingsindustrie en ontwikkelde een liefde voor vis en zeevruchten. Terwijl ze in het leger diende en voornamelijk in het zuiden was gestationeerd, kende ze “vis goed” en wilde ze een restaurant openen dat traditionele zuidelijke gerechten serveerde.
Meer rond eten:Los Pollos Bros is gespecialiseerd in rotisserie-kip ‘tot op het bot gekruid’
Ze wist ook dat goed eten goede vrienden maakte en dat een vriendelijk restaurant het leven in de gemeenschap zou herstellen. Get Hooked Fish Fry and Market zou een plek worden om samen te komen en nieuwe vrienden te ontmoeten terwijl je geniet van heerlijke maaltijden.
Als je vandaag bij Get Hooked plaatsneemt en een vriend maakt, stel ze dan voor aan de balie en ze krijgen een gratis drankje. Zo simpel is het.
Verklaringen en waarden
Met een Mission Statement, een Visie en Kernwaarden — de laatste op basis van hun naam (“Glees eten, Euitstekende service, Tik ben werk, Hhoogste normen, Okans, Oorganisch gedreven, Kindheid, ECO-vriendelijk, en Delicious”) — Get Hooked was klaar om te gaan.
Tijd is alles
Het huren van een voormalig vastgoedkantoor in juli 2018 in Rancherias Plaza – wat Watson ‘oude stad Apple Valley’ noemt – betekende een ingrijpende verbouwing. Net toen het restaurant in december 2020 werd geopend, sloeg de pandemie toe en werden bedrijven gesloten voordat Get Hooked de kans kreeg om “zijn eerste regel uit te werpen”.
Meteen menu-opties
Vooruitbellen waren het antwoord en het menu evolueerde naar sandwiches, die vandaag de dag nog steeds populair zijn.
Warme keuzes, geserveerd op ambachtelijk wit of tarwebrood, bevatten smakelijke brouwsels zoals The Big Blue, een stevige witte Albacore-tonijnmelt met tomaat en kaas naar keuze; The Kraken, een drie-kazen gegrild met tomaat; de Leviathan, gegrilde ham en kaas met tomaat; en de Captain James Sparrow, pastrami met augurk en mosterd op een rol van 15 cm. Prijzen variëren van $ 9,99 tot $ 12,99.
Koude sandwiches – vaste “Get Hooked” -stijl met een broodje van 15 cm, mosterd, mayo, sla, tomaat, ui, augurken met kruiden en azijn en olie – omvatten The Gully, ham en kaas; De Poseidon, met ham, salami en kaas; De sirene, kalkoen en kaas met salami $ 2 extra; en The Knucklehead, een stevige witte Albacore tonijnsandwich. Deze zijn allemaal $ 10,99
Het volledige deli-menu omvat dagelijkse sandwiches “Po’ Boy”.
Bekijk alle borden
Het menu “big board” geeft de opties weer die beschikbaar zijn bij Get Hooked. Hun bestseller is fish & chips in Britse stijl – wilde kabeljauw uit Alaska, gebakken in een nat beslag volgens een geheim recept. Hun zuidelijke gefrituurde vis is bedekt met een laag maïsmeelmeel.
Andere keuzes zijn crabcakes (drie voor $ 14,99), vier stuks Tilapia, snapper, gemengde vis, meerval of tong, met prijzen variërend van $ 11,99 tot $ 14,99.
Tweedelige combinatiemaaltijden met vis en garnalen, zesdelige jumbogarnalen of zevendelige Po Boy-garnalen zijn ook beschikbaar. Alle maaltijden worden geserveerd met friet en hush puppies.
Er worden ook gezinsmaaltijdpakketten aangeboden.
Er zijn ook twee soorten zijkanten beschikbaar. De eerste biedt friet, koolsalade, gefrituurde okra, garnalen of vis bijgerechten en hush puppies. Speciale kanten die elke dag veranderen, zijn onder meer gefrituurde groene tomaten, uienringen, erwten met zwarte ogen, vuile rijst, boerenkool, jambalaya en meer.
Kindermenu-items zijn items zoals nuggets, kabeljauw, gegrilde kaas en garnalenmaaltijden, variërend van $ 6,99 tot $ 8,99. Senioren en militairen krijgen 10% korting op hun maaltijden.
Alles op het menu is vers gemaakt. Er zijn af en toe avondspecials en de lunchspecials zijn elke dag hetzelfde. Vraag ook naar hun loyaliteitsprogramma.
Vergeet het dessert niet
Alle zelfgemaakte desserts bij Get Hooked zijn $ 4,75 en omvatten bananenpudding, perzikschoenmaker, cheesecake en citroen-meringuetaart. Er zijn ook dagelijkse desserts.
Nog een ding…
Get Hooked kan grote feesten verzorgen. Ze zullen vis bakken die je zelf hebt gevangen. Het enige wat Watson vraagt is $ 1 om te bakken en een stuk voor zichzelf. Ze verkopen ook alle vis in voorraad per pond.
Opeten, afhalen, bezorgen mogelijk
Get Hooked Fish Fry and Market bedient klanten die dineren of biedt afhaalmaaltijden of vooraf bellen. Zorg ervoor dat je hun Facebook-pagina “leuk” vindt en bekijk ook hun TikTok- en Instagram-pagina’s, @gethookedfishfry.
Levering is nu beschikbaar via eAT-S in Apple Valley. Hun website is www.eat-s.com, en check hun Facebook-pagina.
Wanneer je gaat
Get Hooked Fish Fry and Market, 20200 Highway 18, Unit A, Apple Valley, CA 92307, 760-946-9006. Open dinsdag t/m zaterdag van 11.00 tot 20.00 uur, zondag van 12.00 tot 19.00 uur Maandag gesloten.
Rond dineren
Als u wilt dat uw eigen restaurant of uw favoriete eetgelegenheid in Dining Around wordt geprofileerd, neem dan contact op met Kathy Young van de Daily Press via e-mail, kyong3@gannett.com, of sms 760-953-8682.