Beste recept voor gegrilde asperges – Hoe asperges te grillen

0 Shares
0
0
0
het recept voor gegrilde asperges van de pioniersvrouw

Caitlin Bensel

Asperges zijn een van de favoriete groenten van Ree Drummond, of ze nu gebakken, in de oven geroosterd of zelfs in de airfryer zijn gemaakt. Maar als je nog geen gegrilde asperges hebt geprobeerd, maak je dan klaar voor een nieuwe favoriet onder je plantaardige bijgerechten. Snel, gemakkelijk en gemaakt met ingrediënten die waarschijnlijk al voorhanden zijn, is dit veelzijdige groentegerecht perfect bij gegrilde biefstuk, kip en vis.

Wat is het geheim om gegrilde asperges perfect te maken?

Het goede nieuws is dat er geen geheimen bij betrokken zijn, alleen een vleugje goed oud gezond verstand! Goede gegrilde asperges begint bij het kiezen van de juiste maat asperges. Terwijl dunne speren geweldig zijn om te sauteren, zijn dikkere speren gemakkelijker te grillen, omdat ze minder snel door de roosters glippen. Ze zijn ook makkelijker vast te pakken met de grilltang.

Hoe maak je asperges grillklaar?

Net als bij braden en sauteren in de oven, is het een goede gewoonte om eventuele “houtachtige” stengels weg te snijden. De stengeluiteinden zijn tegenovergesteld aan de uiteinden – ze zijn het uiteinde dat in de grond groeit. Ze zijn vaak taaier en vezeliger en kunnen een beetje droog zijn als ze niet goed worden bewaard. Om ze te verwijderen, gebruikt u eenvoudig een scherp mes om ongeveer 1 inch van de basis van de stelen weg te snijden. Sommige mensen houden ervan asperges te buigen totdat de speren breken, maar dit kan een beetje verspillend zijn; een mes zorgt voor een preciezere snede – en meer asperges voor je bord!

Hoe voorkom je dat asperges tussen de grillroosters vallen?

Leg de asperges kruislings of haaks op de grillroosters op de grillroosters. Als het tijd is om de asperges om te draaien, gebruik dan een grilltang en draai een paar speren tegelijk om. Wees geduldig, en je zult meer asperges hebben om van te genieten; haast je, en het is gemakkelijk om je grip te verliezen en de speren te verspreiden. Even terzijde, als je aspergesperen mooi recht zijn, gebruik dan de grilltang om ze te duwen en te “rollen” om de andere kant te grillen … het is een stuk eenvoudiger dan grijpen en draaien.

Heb je speciaal gereedschap nodig om asperges te grillen?

Sommige mensen dragen door hun groenten in een grillmand te gooien, maar het mooie van grillen is dat je niet veel hoeft op te ruimen, toch? Sla de grillmand over en verwarm de grill gewoon nog vijf minuten voor, gebruik dan een draadgrillborstel om de grillroosters schoon te schrapen voordat je begint met koken.

Hoe voeg je smaak toe aan gegrilde asperges?

Dit recept is ontworpen om veelzijdig te zijn, zodat u het aan elk menu kunt aanpassen. Serveer de gegrilde asperges met geschaafde Parmezaanse kaas, gehakte pistachenoten, een lepel salsa, een scheutje Sriracha of wat je maar wilt.

Hoe bewaar je asperges?

Als je asperges niet kunt grillen op de dag dat je ze koopt, houd ze dan langer vers door ze in de koelkast te bewaren met de onderkant van de tros ondergedompeld in ongeveer 2,5 cm water, zoals een boeket bloemen.

Advertentie – Lees hieronder verder

Opbrengsten:

4


porties

Voorbereidingstijd:

0

uur

5

minuten

Totale tijd:

0

uur

15e

minuten

1/2 theel.

grond zwarte peper

Rode pepervlokken, optioneel

Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website.

  1. Was de asperges en dep ze goed droog. Snijd met een scherp mes ongeveer 2,5 cm van de basis van de asperges en gooi ze weg.
  2. Combineer de bijgesneden asperges, olijfolie, zout en peper in een grote kom of op een omrande bakplaat. Roer tot de asperges goed bedekt zijn.
  3. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur (400 tot 450°). Leg de asperges op de grill en leg ze kruiselings op de grillroosters zodat ze er niet doorheen vallen. Grill, draai indien nodig, tot er grillstrepen ontstaan, 3 tot 4 minuten per kant.
  4. Breng de asperges over naar een serveerschaal; Knijp een halve citroen uit over de asperges. Bestrooi met rode pepervlokken en meer zout en peper, als je wilt.

Pas deze asperges aan uw hoofdgerecht aan door voor het grillen met een halve theelepel extra kruiden te besprenkelen, zoals komijn, gerookte paprika of Chinese 5-kruiden.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io

Advertentie – Lees hieronder verder

.

0 Shares
Leave a Reply

Your email address will not be published.

You May Also Like