Budget Eats Meal Prep Challenge – Maaltijden van 30 minuten voor minder dan $ 30

juni-, de senior voedselproducent van Delish en expert op het gebied van budgeteten, was van plan om een ​​hele week maaltijden voor twee te koken met een budget van $ 30. De vangst? Er was een tijdslimiet van 30 minuten voor elke maaltijd! Kijk om te zien hoe het haar verging – en bekijk de rest van haar serie, Budget etenop Youtube!


Onze Low FODMAP Budget eten aflevering kreeg meer dan 2.000 stemmen, en de topcommentaar inspireerde het thema voor deze nieuwe uitdaging.

juni Xie

Vanwege inflatie hebben we onze drempel van $ 25 verhoogd naar $ 30. Ik kocht een stuk varkensschouder, ingeblikte groenten, bonen, rijst en kaas. Ik zag ook enkele verbluffende deals: een enorme zak spinazie en een afgeprijsde zak van 8 groene bakbananen. Er was ook een frivole brutale aankoop van een blikje Lay’s Stax, maar een meisje moet soms haar chips hebben, weet je?

budget eet meal prep editie halen

juni Xie

Op weg naar deze aflevering kwamen Julia en ik een aantal nieuwe regels overeen:

  1. $ 30 budget, geen dieetbeperkingen.
  2. Elke maaltijd moet minstens 2 porties opleveren en geen enkele maaltijd mag worden herhaald.
  3. Na de eerste voorbereidingsdag moeten alle maaltijden binnen 30 minuten cameratijd worden voltooid.
    1. Mocht je dit nog niet door hebben, alle afleveringen van Budget eten (behalve onze kampeeraflevering) zijn zelf geschoten door ondergetekende in mijn 90 vierkante meter grote keuken.

      Als je nog nooit hebt geprobeerd jezelf te filmen terwijl je kookt vanuit verschillende hoeken met vlezige handen, heb je waarschijnlijk nooit nagedacht over hoe lang het hele proces duurt. Gemiddeld staat 30 minuten cameratijd gelijk aan ongeveer 15 minuten echte kooktijd. Dus als je genoeg inspiratie hebt om een ​​van deze maaltijden na te maken, duurt het minder dan 20 minuten.

      Na een dag bezig te zijn geweest met het voorbereiden van veel van mijn grondstoffen, begon de chaos.


      Patacón-schuifregelaars

      budget eats meal prep editie patacon sliders

      juni Xie

      Deze waren zo verbluffend goed dat ik ze een 12/10 heb gegeven. De sappige vettigheid van het varkensvlees, aan de lucht gebakken tot de huid een beetje knapperig was, droop langs mijn kin toen ik mijn eerste happen nam. Gewoon ongelooflijk en extatisch fantastisch. Hoewel de bakbananen hadden kunnen profiteren van een dubbele bak – zoals ze traditioneel worden gemaakt – waren ze zo goed dat ik er geen last van had. Met een scheutje gepureerde kidneybonen en wat azijnui en wortel erop, maakten alle componenten dit gerecht goed uitgebalanceerd.

      Beoordeling: 12/10

      Varkensvlees “Belly” Gebakken Rijst

      budget eats meal prep editie varkensvlees gebakken rijst

      juni Xie

      Ook dit bescheiden gerecht kreeg een 12/10. Ik begin te denken dat vet varkensvlees met de schil misschien het geheime ingrediënt is om alles goed te laten smaken. Wie heeft boter nodig als je reuzel hebt?

      Ik roergebakken overgebleven rijst met in olie gepocheerde knoflook, uien, wortelen, dillestengels, kruiden en specerijen tot ze knapperig en doorweekt van smaak waren, en de rest was geschiedenis.

      Beoordeling: 12/10

      Pizza Spinazie Rijst

      budget eats meal prep edition pizza spinazie rijst

      juni Xie

      Deze kreeg slechts een 10/10, een relatieve verliezer in vergelijking met onze eerste 2 recepten, maar nog steeds een winnaar in het grote geheel van dingen. Ik ben gefascineerd door “pizzamaken” van eten dat geen pizza is, vooral omdat ik behoorlijk geobsedeerd ben door pizza in het algemeen. Ik heb pizza-havermout en pizza-gebakken rijst gemaakt en vond beide heerlijk, dus deze variatie was een no-brainer.

      Ik vouwde rijst met ingeblikte tomaten en belegde het vervolgens met gekruide ricotta en spinaziebladeren. Na ongeveer 12 minuten in de magnetron begon het allemaal samen te smelten. Qua presentatie was het geen blikvanger, maar het gerecht leverde alle bekende smaken van klassieke lasagne, minus het vlees.

      Beoordeling: 10/10


      Chips & Dips

      budget eet meal prep editie chips en dips

      juni Xie

      Soms verpest je iets goeds door te veel te doen. Ik probeerde nog een maaltijd uit de overgebleven bonen te persen en besloot een drietal hummus-achtige dips te maken om mijn chips te begeleiden. Ze waren niet zo slecht, maar in combinatie met de perfect gekruide chips, droegen ze niet veel bij aan de algehele bite. Ik had het waarschijnlijk veel beter gehad met andere snacks, zoals pitabroodjes of pretzels.

      Beoordeling: 7/10 (ik was vrijgevig deze week)

      Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io

    .

    Leave a Comment