Caribische snacks, Indiase ijslolly’s en meer Portland-restaurantnieuws voor mei 2022

Meestal richt deze ruimte zich op het restaurantnieuws van Portland. Maar vorige maand brachten we het grootste deel van onze dagen door in Beaverton. Waarom? Welnu, een half decennium geleden begon de op een na grootste stad van Washington County prominente lokale restaurantgroepen het hof te maken met royale subsidies en een aantrekkelijk – zij het grotendeels onbekend – centrum.

De mensen achter Laurelhurst Market waren de eersten die bijten en openden in 2018 een Big’s Chicken-buitenpost in een voormalige stempelwinkel. kantoren – en de charmante gebouwen uit het midden van de eeuw waarin ze zaten.

Sindsdien zijn er 40 restaurants geopend in Central Beaverton (vergeleken met 13 sluitingen), waaronder de bekende Portland-merken Ex Novo Brewing, Top Burmese, The Whole Bowl, Afuri, Sizzle Pie, The Sudra, Loyal Legion en K-Town Korean BBQ . Er zijn er nog een tiental op komst, van Salt & Straw tot Bamboo Sushi tot Ranch Pizza tot Breakside Brewing, dat ambitieuze plannen heeft om twee taprooms, een Amerikaanse taverne en een foodcar-pod te openen die verankerd is door Matt’s BBQ.

[Read more: The ultimate guide to Central Beaverton’s 30 best restaurants]

Maar deze maand bracht ons terug naar Portland, waar we tal van heerlijke dingen wachtten, waaronder Reeva, een nieuwe foodtruck waar voormalig Andina, Beast en Pizzeria Otto-chef Roberto Hernandez Guerrero Hondurese en Peruaanse smaken verwerkt in enkele van de beste houtgestookte pizza. Lees verder voor 10 Portland-specifieke stukjes restaurantnieuws, waaronder een nieuwe Indiase ijslollyspot in Noordoost-Portland, een pan-Caribische cocktailbar die naar Zuidoost komt en de net gelanceerde brunch in het moderne Cambodjaanse restaurant Sunshine Noodles.

Diane Lam van Sunshine Noodles werkt mee aan Franse bistro Alouette

Sunshine Noodles-eigenaar Diane Lam blijft in Noordwest-Portland voor haar volgende project, een Franse bistro-samenwerking met Wei-En Tan van Stem Wine Bar genaamd Alouette, meldt Eater PDX. Vroege gerechten die werden besproken voor het project, 2764 NW Thurman St., omvatten in boter gestoofde brassica’s, pommes frites van rundervet en hangar steak gekookt in vadouvan-gekruide boter, samen met wijnen geplukt door Tan en cocktails van barman Ashley Iler Burson van veganistisch Zuid-restaurant South X Noordwest. Het restaurant met 40 zitplaatsen zou op donderdag 26 mei moeten openen. Ondertussen meldt Portland Monthly dat Sunshine Noodles, 2175 NW Raleigh St. #105) heeft zojuist een nieuwe brunchservice gelanceerd met char siu bacon, aardbeien crème brûlée wentelteefjes en een “ontbijt wrap met 1000 lagen”.

Gregory Gourdet plant pan-Caribische cocktailbar Sousòl

Kort na de opening van zijn langverwachte Haïtiaanse restaurant Kann in juli, is sterrenchef Gregory Gourdet van plan om beneden een nieuwe pan-Caribische cocktailbar te openen, meldde The Oregonian als eerste. Bar Sousòl serveert drankjes en gerechten geïnspireerd op de keukens van Haïti, Cuba, de Dominicaanse Republiek, Trinidad en Tobago, Jamaica, Mexico en meer in 538 SE Ash St. Een voorproefje van het menu onthult barsnacks, waaronder gebakken bakbananen, beignets van gezouten kabeljauw, Jamaicaanse rundvleespasteitjes, Trinidadiaanse dubbels en Trini-Chinese kippenvleugels. Kijk of Bar Sousòl in juli twee weken na Kann debuteert.

Oakshire opent ‘fast-casual’ pizzeria Brewfare in de taproom van Portland

Als je dit pizzanieuws uit de Oregon Brews & News-nieuwsbrief van Andre Meunier hebt gemist, Oakshire Brewing heeft Brewfare toegevoegd, een ‘fast-casual’ panpizza-concept in de Portland Beer Hall. De ruimte, voorheen de thuisbasis van de Guamaanse favoriet Biba Chamoru, serveert nu 8-inch vierkante taarten die Detroit-achtig zijn in hun knapperige randen, zo niet in hun saustoepassing. Sure Shot Burgers – voorheen Rough Draft, ook bekend als de op één na beste smashburger van Portland – staat nu op de parkeerplaats en klanten zijn welkom om eten mee te nemen tegenover de nabijgelegen Sorbu-broodjeskar, Santo Domingo-taqueria of zelfs Pizza Jerk de straat.

Raak de plek

Een klassieke cheeseburger van Hit The Spot.Michael Russell | de Oregoniaan

Hit The Spot hamburgerkar vindt fysieke woning

Hit The Spot, een van The Oregonian’s favoriete nieuwe voedselkarren van 2019, zal een fysiek hamburgerrestaurant openen in de voormalige Brunch Box-ruimte op 676 SE Morrison St., volgens een Instagram-bericht dat voor het eerst werd opgemerkt door Eater PDX. Het restaurant – dat begon als een hamburgerkraam op de Montavilla Farmers Market – zal naar verwachting hotdogs, sandwiches met gebakken kip en milkshakes serveren met zijn kenmerkende cheeseburgers wanneer het in juni wordt geopend, en droomt ervan uit te breiden naar de buitenwijken.

Jollibee plant locatie in Portland-gebied (uiteindelijk)

Jollibee-fans in Oregon waren terecht enthousiast over het nieuws dat Jollibee zijn eerste vestiging in Oregon zou openen in Hillsboro’s Streets of het winkelcentrum Tanasbourne. Maar zoals voor het eerst gemeld door The Oregonian, zal die locatie, 1951 NW 185th Ave., pas in 2024 echt debuteren. Als het opengaat, zal Jollibee zijn knapperige gebakken kip en zoete spaghetti naar de voormalige Chevy’s ruimte nabij Northwest Cornell Road brengen en 185e straat. Wij kunnen niet wachten.

Kulfi brengt ijskoude zuiveltraktaties naar Noordoost-Portland

De zoete boerenmarkt van Kiran Cheema en Gagan Aulakh, die in het noordoosten van Portland is veranderd, richt zich op kulfi, een populaire Indiase bevroren traktatie gemaakt met melk die niet wordt gekarnd, maar eerder wordt gestoofd, gekoeld, in mallen en bevroren stal gedaan. Zoals onze eigen Lizzy Acker meldt, wordt de meest populaire smaak, mango lassi, gemaakt met slechts drie ingrediënten: yoghurt, mango en suiker. Probeer het eens op 5009 NE 15th Avenue.

Mike’s Drive-in, Killer Burger maken metro-area moves

Een handvol hamburgerketens heeft onlangs plannen aangekondigd om nieuwe locaties in het stedelijk gebied te openen: de historische Mike’s Drive-In in Portland, die pas vijf jaar geleden een contract kreeg, breidt opnieuw uit en opent een nieuwe Tigard-locatie op 11637 SW Pacific Hwy. op 19 mei. Twee weken later houdt Killer Burger een grootse opening voor zijn nieuwste buitenpost op 30020 SW Boones Ferry Rd. Voor vegetariërs opende Next Level Burger’s derde Portland-locatie in 1972 W. Burnside St. eind april, het begin van een landelijke expansiestoot. En er is al bewegwijzering voor een Five Guys Burgers & Fries-buitenpost in de voormalige Prime Rib + Chocolate Cake-ruimte van het Lloyd District, 1200 NE Broadway., de eerste in eigenlijk Portland.

Een espresso-martini op een houten tafel bij de aankomende Pacific Standard.

Espresso-martini’s zijn weer helemaal in, hoewel Morgenthaler opmerkt dat hij er al in 2014 een begon te serveren in Pepe Le Moko, de bar onder Clyde Common.Met dank aan Pacific Standard/Rachelle Hackac

Pacific Standard belooft terugkeer voor de bekendste barman van Portland

Minder dan een jaar na de sluiting van Clyde Common zullen Jeffrey Morgenthaler en zijn oude running mate Benjamin “Banjo” Amberg Pacific Standard lanceren, een nieuwe bar, restaurant en “liefdesbrief aan de westkust” in de uitgestrekte lounge van het IJslandse hotel in Portland KEX, The Oregonian was de eerste om te rapporteren. De rooftopbar van KEX, die later in de zomer debuteert, krijgt een eigen rebranding met meer planten, zonnezeilen, een apart cocktailmenu en een slushie-automaat en een nieuwe naam: de Sunset Room. Zoek naar Pacific Standard die begin juni debuteert op 100 NE Martin Luther King Jr. Boulevard.

Tartuca neemt de voormalige radarruimte van Noord-Portland over

“From-scratch kitchen” Tartuca zal deze maand Italiaanse en Pacific Northwest-geïnspireerde gerechten naar Noord-Portland brengen wanneer het wordt geopend in de voormalige Radar-ruimte, 3951 N. Mississippi Ave., meldt Bridgetown Bites. Het restaurant is naar verluidt afkomstig van Jason Riley, die in 2018 het Italiaanse restaurant Fino in de wijk Kenton kocht, en zal naar verwachting huisgemaakte augurken, pasta’s, pizza’s en gebak serveren, en uiteindelijk zijn eigen mozzarella en vleeswaren maken.

Trap Kitchen werkt samen met Roseland Theatre aan nieuwe fysieke

Trap Kitchen – een van onze favoriete nieuwe voedselkarren van 2018 – zal de Peter’s Room-hangruimte in Roseland Theatre overnemen voor zijn eerste fysieke Portland, meldt Eater PDX. Het nieuwe restaurant, dat vrijdag om 8 NW Sixth Ave. wordt geopend, zal vóór 19.00 uur voor het publiek worden geopend en serveert enkele van de populairste gerechten van de kar, waaronder met teriyaki met steak gevulde ananaskommen, gebakken garnalen, mac en kaas en po’boy sandwiches, en verander ze vervolgens in meer handzame gerechten zoals hamburgers en gefrituurde garnalenmanden zodra de aanvangstijden beginnen op de populaire concertlocatie in het centrum.

Lees verder:

De ultieme gids voor de 30 beste restaurants van Central Beaverton

Met smaken van Honduras tot Peru behoort de nieuwe foodtruck Reeva tot de beste houtgestookte pizzeria’s van Portland

Dough Zone, debuut in Phuket Cafe, sterrenchefs breiden uit buiten Portland, plus meer lokaal restaurantnieuws voor april

Matt’s BBQ gaat naar Beaverton, Akadi om te heropenen in Zuidoost en meer restaurantnieuws in Portland voor maart

Bluto’s goes Greek, Bing Mi voegt dumplings toe en meer Portland restaurantnieuws voor februari

Seattle dumplings, seizoensgebonden Birmaanse salades en meer Portland restaurantnieuws voor januari

— Michael Russell, mrussell@oregonian.com @tdmrussell

Leave a Comment