De 8 beste bar Jiggers, volgens de Drinks Pros

Consistentie is de sleutel tot het maken van geweldige drankjes, zeggen barmannen. Dat betekent een instrument hebben dat vloeistoffen nauwkeurig en betrouwbaar meet. En dus zijn jiggers, net als shakers en strainers, een belangrijk onderdeel van het arsenaal van cocktails.

Naast zijn utilitaire toepassingen, “is een jigger een geweldig hulpmiddel omdat het de sleutel is tot het ontsluiten van creatie [of drinks]’, zegt Chockie Tom, een in Londen gevestigde barman en oprichter van Doommersive, dat pop-ups met tropische thema’s organiseert. “Het is een vriend, een troost voor wedstrijden en drukke nachten.” Als symbool van toewijding heeft Tom zelfs een jigger-tatoeage.

Wat is een Bar Jigger?

Kortom, een jigger is een hulpmiddel dat wordt gebruikt om sterke drank, siropen en andere vloeibare ingrediënten te meten. EEN enkele jigger heeft één kom; a dubbele jigger heeft een kom aan elke kant, die lijkt op een zandloper. De kommen zijn vaak zo groot dat ze overeenkomen met de meest gevraagde hoeveelheden in drankrecepten (een halve ounce, één ounce, twee ounce) of kunnen markeringen hebben om die standaardmetingen aan te geven.

Terwijl de klassieke jigger,met zijn brede V-vorm, raakt nooit uit de mode, veel bartenders geven de voorkeur aan de strakke, hoekige lijnen van slim Japanse stijl jiggersterwijl anderen aangetrokken worden tot de retro-curven van bel jiggers. Anderen, met name barmannen buiten de VS, kiezen voor klein maatbekerachtige stijlen.

EEN tik jiggertypisch een enkele komstijl met afmetingen gemarkeerd aan de buiten- of binnenkant, is een andere optie.

Een bijzonder polariserende stijl is de jigger met lange steel. Een populair accessoire in thuisbartender-kits, de meeste barmannen zeiden dat de stijl niet nuttig is in een professionele omgeving. De enige uitzondering? Het kan handig zijn voor het meten van hete vloeistoffen om brandende vingers te voorkomen.

Hier zijn de acht beste jiggers voor je thuisbar, volgens barmannen.

De 8 beste bar Jiggers, volgens de Drinks Pros

1. Een balk boven de Japanse Jigger

Sommige barmannen houden liever twee jiggers bij de hand om verschillende hoeveelheden af ​​te meten. Maar dit efficiënte model heeft elke kwart ounce extra markeringen, waardoor metingen zo groot als twee ounces helemaal tot aan een staaflepel mogelijk zijn.

Het is een zegen “voor iedereen die geen twee jiggers wil gebruiken”, zegt Terra James-Jura-server/barman in de Chartreuse-bar in Detroit, “of (waarschijnlijker) op de een of andere manier de bungelende kleinere jigger kwijt willen raken.”

$ 12,99
Amazone

2. Zwaargewicht Koriko Jigger

Deze duurzame jigger in Japanse stijl is gemaakt uit één stuk staal en is verkrijgbaar in koper of goud.

“[It] voelt bijna als verlengstukken van mijn vingers – vloeistof in de stroom, schoon in de schenking’, zegt Cindy Cafferty, barman bij The Chestnut Club in Long Beach, Californië. Omdat de jigger verzwaard is, voelt hij stabiel aan, zegt ze, en de smalle vorm maakt een snelle en nauwkeurige meting mogelijk.

$ 25,99
Cocktail Koninkrijk

3. Leopold Bell Jigger

Voor degenen die de voorkeur geven aan het ronde belontwerp, is de ergonomisch vriendelijke Leopold jigger de regerende favoriet. “Ik vind dat ze precies de juiste stevigheid en het juiste gewicht hebben, dus ze voelen goed en goed uitgebalanceerd in je hand”, zegt Katie Schanz, barman bij Suenos in Soho House in Chicago. “Bovendien is de vintage-esthetiek een leuke bonus.”

$ 39,99
Amazone

4. Mercer Bar Maatbeker

Met afmetingen in reliëf om ounces, milliliters en eetlepels te tonen, een voet op voet voor meer stabiliteit en een taps toelopende vorm, is deze getrapte jigger met één kom Tom’s keuze.

“Ik heb meerdere metingen nodig voor verschillende markten”, legt ze uit. Hoewel ze ook van Japanse jiggers houdt, “is deze stijl gemakkelijker voor op reis en meer gripvriendelijk.”

$ 13
Amazone

5. Mezclar Precisco Multi Measure Jigger

Voor degenen die liever in milliliter dan in ounces meten, heeft deze roestvrijstalen jigger markeringen in stappen van vijf en 10 milliliter, met een capaciteit van 25 of 50 milliliter aan elke kant.

Een contrasterende koperen band in het midden voegt visueel belang toe. Het is een “droom”, zegt Alexander Taylor, eigenaar van Pennyroyal in Cardiff, Wales, die zweert dat hij “nooit meer een jigger zal gebruiken”.

$ 16,68
Hou van Tiki

6. OXO stalen schuine meetjigger

Shawn Soole, barmanager bij Clive’s Classic Lounge in Victoria, Canada, geeft de voorkeur aan dit roestvrijstalen model met een uitloop. “Ze hebben alle benodigde afmetingen”, zegt Soole, en de niet al te smalle bouw betekent “je kunt er lang in gieten, zodat het er nog steeds stijlvol uitziet.”

Als bonus: “Ik kan ze door de hogetemperatuurvaatwasser gooien en aan het einde van de nacht worden ze ontsmet”, zegt hij.

$ 9,99
Amazone

7. Piña Slim Jigger

Deze slanke jigger in Japanse stijl is een duidelijke keuze voor professionals, vanwege zijn meetnauwkeurigheid (bedankt voor de duidelijke markeringen aan de binnenkant van elke kom) en zijn pure duurzaamheid.

Ze zijn “mijn eeuwige go-to”, zegt Chicago-barman Amy Probasco. “Het slanke ontwerp maakt ze echt comfortabel in gebruik, en het is één stuk, waardoor het minder snel in tweeën breekt.”

Zonder lasnaden en zwakke punten, voegt Nicholas Lappen, barman uit Somerville, Massachusetts toe, “is het in principe onmogelijk om schade aan te richten.” Veel pro’s raadden ook Piña’s bell jigger-model aan.

$ 14,99
Piña Bargerei

8. ProJig

In plaats van naar kleine hoeveelheden te kijken, zoals een kwart of driekwart ounce, verdeelt deze driehoekige jigger een kom in kleinere reservoirs.

“Het gespleten karakter waardoor verschillende schenkingen mogelijk zijn, is een geweldig handige functie”, zegt Andrew Guerin, barsupervisor bij Bourbon O Bar in New Orleans, Louisiana. Bovendien biedt het gebogen ontwerp “een geweldig gevoel voor alle handmaten.”

$ 13,95
Uber Bar-tools

Leave a Comment