De vijf beste bitters voor een ouderwetse cocktail

Cocktailbitters zijn aromatische, op alcohol gebaseerde infusies die worden toegevoegd om de smaak van een cocktail in evenwicht te brengen. In wezen bevatten cocktails zure en zoetzure smaken. Door een bittere smaak toe te voegen aan een mixdrankje krijgt het een complexer en completer smaakprofiel. Bitters zijn een populair cocktailadditief geworden en omvatten gearomatiseerde likeuren met de scherpe, scherpe smaak van plantenextracten. Ouderwets biedt weinig mogelijkheden voor individuen om creatief te worden en het recept te verdraaien. Je kunt je cocktail aanpassen door te experimenteren met bitters en een zoetstof. Met een brede selectie cocktailbitters kan het een uitdaging zijn om de perfecte te vinden voor je ouderwetse cocktail. Hieronder volgen de vijf beste bitters voor een ouderwetse cocktail.

5. Regan’s Orange Bitters No. 6

Whisky past perfect bij chocolade, sinaasappels en noten. Regan’s orange bitters nummer zes is een van de beste toevoegingen voor een ouderwetse cocktail en een ideale keuze om smaak toe te voegen aan klassieke Whisky cocktails. Voorheen, Gary Regan, is Gaz Regan de cocktailcolumnist en eigenzinnige barman achter dit fantastische sinaasappelbitteraanbod dat zijn achternaam deelt. Volgens Hi Consumption bevat deze cocktailtoevoeging 45% alcohol, pittige kruidnagel en kaneel. Het is geschikt voor alle soorten whiskycocktails, waaronder sazeracs, manhattans en natuurlijk de ouderwetse. In feite suggereert Gaz, de oprichter en maker, dat de sinaasappelbitters van Regan ook ideaal zijn voor een oude sloe gin of rummartini-cocktail. Regan’s sinaasappelbitter is een allround additief en een onderscheidend merk van bitters voor in elk huis of elke bar. Een klein scheutje van deze tonic is genoeg om smaak toe te voegen aan je ouderwetse omdat het erg geconcentreerd is.

4. Jack Rudy Cocktail Aromatische Bitters

Aromatische bitters kunnen een breed scala aan smaken hebben. De aromatische bitters van Jack Rudy behoren ook tot de beste voor een ouderwetse cocktail. Het is een variëteit aan vanille-ijsbitters, maar het is een merk dat veel beter is in vergelijking met vele andere in deze categorie. Volgens Cocktail Society is dit bitterheidsaanbod tot stand gekomen in samenwerking met Cocktail Punk en is het een uitstekend alternatief voor de oude klassiekers als Angostura en Peychaud’s bitters. Jack Rudy cocktail aromatische bitters worden in kleine batches gemaakt en bestaan ​​uit een basis van gebrande rietsuiker. Deze cocktailbitters bevatten ook subtiele tonen van winterkruiden, citrus en bitterstoffen. Als je te veel cocktails drinkt en je kater ‘s ochtends wilt verlichten, kan een paar druppels van deze tonic in je ginger ale of waterfles je misselijkheid helpen verlichten. Jack Rudy bevat genoeg bittere elementen om de smaak in balans te brengen en een spannende smaak toe te voegen aan je ouderwetse cocktail.

3. Old Fashioned Rouge in New Orleans-stijl in bittermelk

Bittermilk, New Orleans Style, is ook een van de beste bitters die is ontworpen om je ouderwetse cocktailrecept te verbeteren. Het bevat een kruidig ​​en kruidig ​​smaakprofiel met stevige zoethouttonen en lichtroze bitters getint met de cochenillepigmenten. De cochenille is een klein insect of een Peruaanse rode kever die deze bitters een unieke roze kleur geeft, geïnspireerd op de traditionele manier waarop de Campari de beroemde amaro kleurde. In tegenstelling tot andere Bittermilk-producten is de smaak in dit bitterheidsaanbod behoorlijk gecondenseerd. Je hebt maar een paar druppels van deze tonic nodig om je ouderwetse cocktail een nieuwe twist te geven. Hoewel dit Bittermilk-aanbod is gevormd in de stijl van New Orleans, wordt het gemaakt en verpakt in Charleston, South Carolina. Het is een heerlijke en indrukwekkende cocktail-additievenvariëteit gecreëerd door zeer bekwame barmannen. Bittermilk, New Orleans Style, bevat uitgebalanceerde ingrediënten, waaronder biologische citroenschil, rietsuiker, gentiaanwortel en alsem.

2. Fee Brothers Azteekse chocoladebitters

Cocktailbitters met “Old Fashion bitters” in hun beschrijvingen zijn een voor de hand liggende keuze voor een ouderwetse cocktail. Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters bevatten sinaasappelschil als een van de hoofdingrediënten en hebben chocolade als complementaire smaak aan sinaasappel. Het merk bitters voegt bijzondere kruidentonen toe, een perfecte combinatie voor een ouderwetse cocktail. Het bestaat uit een verscheidenheid aan bitters met een complexere en intensere smaak dan veel traditionele opties, wat naast een zuur aroma een extra dimensie geeft. Een simpele toevoeging van deze chocoladebitters zal je goed van pas komen, of je nu op zoek bent naar een cocktail met de complexiteit van een diep smakenpalet of een geschikte topping voor je dessertcocktail nodig hebt. Je kunt ze ouderwets proberen, met een sterke bourbon of een whisky afgewerkt in rum- of sherryvaten. De Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters zijn niet alleen bedoeld voor ouderwetse cocktails maar ook voor klassieke cocktailrecepten zoals Manhattan.

1. Angostura-bitters

Angostura-bitters zijn waarschijnlijk het beste voor cocktails, of ze nu worden gebruikt als toevoeging aan een ouderwetse cocktail of een New York Sour. Angostura, vernoemd naar een stad in Venezuela, is de premium standaard voor cocktailbitters over de hele wereld. De wortels gaan terug tot de jaren 1800 en zijn nog steeds de eerste keuze van barmannen. Het was oorspronkelijk bedoeld om te worden verkocht aan zeelieden om zeeziekte te helpen genezen en is een van de merken die het verbod hebben overleefd. Volgens The Whisky Guide hebben deze bitters niet alleen de voorkeur omdat ze gewoon zijn, maar omdat ze bestand zijn tegen de beste. Angostura-bitters zijn moeilijk te verslaan, vooral wanneer ze worden gemengd met oude sterke dranken zoals whisky. Ze kunnen de bestaande smaken versterken en kunnen worden gebruikt als basisgeest in verschillende drankjes, waaronder een Angostura Colada en Trinidad Sour. Bitters worden een essentieel onderdeel van elke bar die ambachtelijke cocktails serveert. Ze versterken je cocktailervaring met kruiden, fruit, aromatische wortels, specerijen en andere ingrediënten. Er zijn genoeg drankjes die een additief nodig hebben, maar de ouderwetse cocktail is waarschijnlijk de meest opvallende. Als uw favoriete restaurant of bar niet goed past bij uw keuze aan bitters, kan de beschikbaarheid van meerdere opties u veranderen in een perfecte thuisbarman. Ouderwetse cocktailadditieven zijn direct verkrijgbaar in supermarkten en andere distributienetwerken voor de detailhandel. De vijf beste bitters in dit artikel zullen een kick geven aan je gewone ouderwetse cocktail.

Leave a Comment