Vrijwel elk restaurant zegt dat ze iets hebben voor glutenvrije klanten.
Toch heeft vrijwel elk diner dat met coeliakie leeft, tot hun maagklachten vernomen dat sommige restaurants hun verantwoordelijkheden voor het worstelen met gluten serieuzer nemen dan andere.
Veel mensen hebben veel redenen om gluten te vermijden, maar een beetje kruisbesmetting zal hun dag niet verpesten. Een persoon met coeliakie kan 48 uur verliezen, ziek door een glutening.
Om op deze lijst te verschijnen, is het niet voldoende om glutenvrije aanbiedingen te hebben. Dit zijn restaurants, bakkerijen en een ijssalon die mensen in een lokale glutenvrije steungroep op Facebook noemden toen hen werd gevraagd: waar kiezen mensen met coeliakie ervoor om uit eten te gaan?
Te midden van veel terugkeerders van mijn glutenvrije gids voor 2019, zijn er verschillende nieuwe plaatsen aan de lijst toegevoegd op basis van de reacties van lezers.
Kith & Kin Bakeshop & Bistro in Lockport is glutenvrij en biedt ontbijt, lunch en diner.
Derek Gee
Kith & Kin Bakeshop & Bistro
5850 S. Doorgangsweg, Lockport; 716-471-3305; kkbakeshop.com.
Mensen lezen ook…
Het enige volledig glutenvrije restaurant in de omgeving serveert sinds de opening in 2018 een gevarieerd dinermenu. Pannenkoeken voor ontbijt, pizza voor lunch, pasta Alfredo met kip en broccoli voor diner. Plus een volledige bakkerij met brood, pizza’s, chocoladekoekjes en bevroren pierogi.
De bakkerijbalie bij Kith & Kin Bakeshop & Bistro.
Derek Gee
4060 Seneca St. #3, West-Seneca; 716-675-9888; aziatischestarbuffalo.com.
Het Chinese restaurant West Seneca kreeg veel lof voor zijn nauwgezette aandacht voor details bij het bestellen van het uitgebreide Chinese en Thaise menu.
114 Bloomfield Avenue, Depew; 716-901-0015; bloomsfieldspub.com.
Een uitgebreid menu met glutenvrije favorieten uit de gefrituurde taverne is verkrijgbaar bij de taverne in de buurt, plus relatief zeldzaam glutenvrij bier.
5430 Broadway St., Lancaster; 716-681-3100; bwaydeli.com.
Aparte voorbereidingsruimte voor glutenvrije broodjes en een gevierd glutenvrij visgerecht van een restaurantfamilie met mensen die met coeliakie te maken hebben.
Spaghetti parmezaanse kaas, boter en tomatensaus bedekt met gesmolten mozzarella kaas, is uitgevonden in Chef’s Restaurant.
Sharon Cantillon
291 Senecastraat; 716-856-9187; ilovechefs.com.
Het publieksvriendelijke glutenvrije gedeelte in het huis van spaghetti-parm omvat de gevierde gekaasde ster met botersaus, pasta met broccoli, penne en glutenvrije gehaktballen.
647 Ridge Road, Lackawanna; 716-824-9716; curlysgrille.com.
Pasta’s, gevulde mosselen, macaroni en kaas en meer uit een glutenvrije keuken met een speciale friteuse.
Franklinstraat 301; 716-880-1677; dinosaurbarbque.com.
Geprezen om zijn barbecue, evenals toewijding bij de voorbereiding. Aparte gebruiksvoorwerpen en borden zijn standaard voor bestellingen.
De dubbele cheeseburger met gebakken ui wordt geleverd met Amerikaanse kaas en geplette gebakken uien, en wordt geserveerd met een kant van dille-augurken bij Frank Gourmet Hot Dogs.
Sharon Cantillon
707 Kenmore Avenue, Tonawanda; 716-322-5933; vindfranknow.com.
Smashburgers, op maat gemaakte hotdogs gegrild en gegarneerd met bosbessensaus en gebakken uien, de gefrituurde Nashville-kipsandwich – het hele menu is glutenvrij met een broodjevervanging ($ 2). Geen diepvriesproducten betekent dat friteuses ook glutenvrij zijn.
De friet van Frank Gourmet Hot Dogs wordt met de hand gesneden met dipsauzen die u kunt kopen. Dit is de grote bestelling met koriander knoflook aioli.
Sharon Cantillon
Locaties in Clarence, East Aurora, Lewiston en Niagara Falls; griffongastropub.com.
Glutenvermijders vinden veel keuzes op een goed gemarkeerd menu. Glutenvrije gerechten krijgen rode borden, dus er is geen verwarring bij de keukenpas. Glutenvrije broodkeuzes omvatten kummelweck op basis van Vin-Chet-broodjes.
Griffon Gastropub biedt de banh mi burger. Het is gemaakt met Vietnamees gekruid gemalen varkensvlees en gegarneerd met komkommer, sesam-sriracha mayo, koriander en geroosterde pinda’s.
Sharon Cantillon
4038 Hoover Road, Hamburg; 716-246-3022; lago210.com.
Het hele menu op dit kleine plaatsje met uitzicht op het meer is vanaf het begin glutenvrij, met uitzondering van één item: de gewone wafel op de sandwich met kip en wafel. Maar het kan ook glutenvrij.
12133 Vaughn St., Oost-Concord; 716-592-9979; marysfiresideinn.com.
Momenteel onder renovatie, maar glutenvrije eigenaar biedt menu inclusief gevierde visbak en pierogi.
Franklinstraat 166; 716-858-3111; osteriabuffalo.com.
Uitgebreide keuze aan glutenvrije gerechten, waaronder pizza en pasta, ook diepvries te bestellen voor het diner aan huis.
125 Main St., Buffalo, en 7700 Transit Road, Amherst; pizzaplant.com.
Een van de eerste glutenvrije familiemenu’s in de stad wordt elke woensdag gemaakt van een aangepast bloemmengsel. Pizza’s, pasta en chicken fingers inbegrepen.
1198 Hertellaan; 716-873-4291; ristorantelombardo.com.
Het uitgebreide gastronomische menu omvat huisgemaakte glutenvrije pasta.
Vin-Chet: 2178 Kensington Ave., Amherst; 716-839-0871; vinchet.com.
De No BS Bakery: 4220 South Park Ave.; 716-777-0973.
Sweet Pea Bakery: 1 Buffalo St., Hamburg; 716-2002-1192; sweetpeabakerywny.com.
PJ Cools: 6160 Transit Road, Depew; 716-288-7193; facebook.com/pjcoolsicecreamshoppe.
Stuur restauranttips naar agalarneau@buffnews.com en volg @BuffaloFood op Instagram en Twitter.
.