Makkelijke fruittaart – Hoe maak je een fruittaart?

Makkelijke fruittaart – Hoe maak je een fruittaart?

Caitlin Bensel

Deze makkelijke fruittaart is het goudlokje onder de zomerdesserts: het is makkelijker dan een klassieke zomertaart maken, maar lekkerder dan een gewone fruitschoenmaker. Het ziet er dramatisch, elegant en ronduit indrukwekkend uit, maar het is eigenlijk eenvoudig te maken. Klinkt precies goed, Rechtsaf?

Heb je een taartvorm nodig voor dit recept?

Dit recept roept op tot het gebruik van een 9-inch taartvorm met een verwijderbare bodem, maar deze taart kan in elke 9-inch ronde ovenbestendige schaal worden gebakken. Het zal echter veel gemakkelijker zijn om te snijden en te serveren als het in een taartvorm is gemaakt, omdat de bodem en zijkanten verwijderbaar zijn. Koop taartpannensets met drie maten, die perfect zouden zijn voor toekomstige taartrecepten. Maak je geen zorgen over een tekort aan opbergruimte in de keuken – het is nog steeds een slimme keuze, omdat de pannen in elkaar passen.

Met wat voor fruit kun je een fruittaart maken?

Als het gaat om de prachtige fruittopping op deze fruittaart, is de sky the limit! Deze versie gebruikt een kleurrijke mix van aardbeien, bosbessen, kiwi en mango, maar de taart zou net zo lekker zijn met bijvoorbeeld alle frambozen, of een mix van bramen en bosbessen, of een fan van mango en papaya-spertjes. Zorg er wel voor dat de vrucht goed geschild, gepeld en ontpit is – zorg er in principe voor dat alle harde stukjes goed uit de weg zitten, zodat elke hap barst van ongebreidelde verrukkingen.

Kan deze fruittaart ook vooruit gemaakt worden?

Absoluut! Het deeg kan 3 dagen van tevoren worden gemaakt of tot een maand worden ingevroren. De taartbodem kan de avond ervoor worden gebakken, en de hele taart kan een dag van tevoren worden samengesteld en in de koelkast worden bewaard op een mooi taartplateau en gepresenteerd met een dramatische “ta-da!” als het tijd is voor het dessert.

Advertentie – Lees hieronder verder

Opbrengsten:

8 – 10


porties

Voorbereidingstijd:

0

uur

30

minuten

Totale tijd:

4

uur

40

minuten

Voor de korst:

1 c.

bloem voor alle doeleinden, plus meer om te rollen

6 eetl.

ongezouten boter, gekoeld en in stukjes van 1/2-inch gesneden

Voor de vulling:

8 Oz.

roomkaas, verzacht

2 theel.

vanillebonenpasta of vanille-extract

Voor de topping:

1/2 c.

Aardbeien, gepeld en in stukjes

Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk kunt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op hun website.

  1. Voor de korst: Klop de bloem, suiker en zout in een grote kom door elkaar. Werk met een deegsnijder of je vingers de boter geleidelijk door de bloem tot er stukjes ter grootte van een erwt ontstaan. Roer de eidooier en het water door elkaar en roer het dan met een vork in een kleine kom door het bloemmengsel. Roer en kneed het deeg samen totdat het niet meer kruimelig is en bij elkaar blijft als je met je vingers knijpt. Vorm er een schijf van en wikkel deze stevig in plasticfolie. Koel gedurende minimaal 1 uur of maximaal 3 dagen.
  2. Rol het deeg uit tot een cirkel van 11 inch op een licht met bloem bestoven oppervlak. Breng de korst over naar een 9-inch ronde gecanneleerde taartvorm met een verwijderbare bodem. Druk de korst in de pan en snijd de randen recht aan de bovenkant van de zijkanten van de taartvorm. (Maak je geen zorgen over de korstscheuren! Plak het op met de deegstukjes die aan de randen zijn bijgesneden). Prik de bodem van de korst rondom in met een vork. Leg de korst op een bord en vervolgens 30 minuten in de vriezer.
  3. Verwarm tijdens de laatste 20 minuten van het koelen de oven voor op 400˚. Prik de korst rondom in met een vork. Bak 12 tot 14 minuten, tot de korst goudbruin is. Breng over naar een rooster en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
  4. Voor de vulling: Klop de roomkaas, zure room, poedersuiker, vanillebonenpasta en zout in de kom van een elektrische mixer voorzien van een garde op medium tot een glad en romig mengsel, 2 tot 3 minuten. Giet er geleidelijk de slagroom bij terwijl de mixer op middelhoog staat en klop tot het mengsel licht en luchtig is, ongeveer 30 seconden. Giet het roomkaasmengsel in de korst en verdeel het in een gelijkmatige laag.
  5. Voor de topping: Leg de bosbessen, aardbeien, frambozen, kiwi en mango op de vulling. Magnetron de appelgelei in een kleine magnetronbestendige kom tot deze gesmolten en glad is, ongeveer 30 seconden. Borstel de appelgelei over het fruit. Koel de taart tot hij koud is en de vulling is uitgehard, minimaal 2 uur of een nacht.

Vanillebonenpasta is dik als honing en bevat spikkels vanilleboonzaadjes, waardoor desserts er extra elegant uitzien. Vervang het door gewoon vanille-extract als dat is wat je hebt.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io

Advertentie – Lees hieronder verder

.

Leave a Comment