Nagerecht? In mijn lasagne? Het is waarschijnlijker dan je denkt voor deze recepten van de Lasagna Awareness Month. — Hartford Courant

0 Shares
0
0
0

We verzinnen dit niet.

Juli is Lasagne Awareness Month. Een maand om na te denken over het klassieke Italiaanse gerecht met net zoveel lagen als een Floridiaan die in de herfst Connecticut bezoekt.

Hoewel velen de tijd zullen nemen om rustig na te denken over de mysteries van lasagne, zijn we hier om de complexiteit van zo’n gerecht te ontrafelen in vier verschillende recepten die je in het comfort van je eigen huis kunt maken. Ga lekker zitten met een glas wijn en een huurprijs van $ 14,99 van Garfield: A Tale of Two Kitties nadat je je eigen partij lasagne hebt gekookt om met absoluut niemand te delen.

Genieten van!

Laten we beginnen met een klassiek, rechttoe rechtaan recept voor een traditie, Italiaanse lasagne, met dank aan de mensen van The Wholesome Dish.

  • 1 lb. gehakt
  • 1/2 pond zoete Italiaanse worst
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 (15 oz.) Blik tomatensaus
  • 1 (15 oz.) Kan geplette tomaten
  • 2 (6 oz.) blikjes tomatenpuree
  • 1/2 kopje water
  • 2 eetlepels. suiker
  • 3 theel. zout
  • 3 theel. Italiaanse kruiden
  • 1 1/2 theel. gedroogde basilicumblaadjes
  • 1/4 tl gemalen zwarte peper
  • 1/4 kop gehakte verse platte peterselie
  • 2 kopjes geraspte mozzarella kaas
  • 15 oz. (1 3/4 kopjes) volle melk Ricotta-kaas
  • 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 groot ei
  • 12 lasagne noedels
  1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
  2. Maak vleessaus door rundvlees en worst toe te voegen aan een grote koekenpan op middelhoog vuur en uit elkaar te halen met een houten lepel. Voeg ui en knoflook toe. Gaar tot het vlees bruin is, of ongeveer 6-8 minuten. Giet het vet van het vlees af en doe terug in de pan.
  3. Voeg tomatensaus, geplette tomaten, tomatenpuree, water, suiker, 2 tl. zout, 2 theel. Italiaanse kruiden, 1 theel. basilicum en zwarte peper
  4. Roer tot alles goed gemengd is, dek af en zet het vuur laag. Laat 30 minuten sudderen en roer dan 2 el. gehakte peterselie.
  5. Maak terwijl de saus kookt het ricottamengsel. Voeg in een grote kom 1 kop mozzarella, de ricotta, 1/4 kop Parmezaanse kaas, 2 el. peterselie ei 1 theel. zout, 1 theel. Italiaanse kruiden, en 1/2 theel. basilicum. Roer tot alles goed is opgenomen.
  6. Pasta al dente koken.
  7. Stel de lasagne samen. Gebruik een ovenschaal van 13×9 inch en voeg een heel dun laagje vleessaus toe. Laag 3 lasagne-noedels, 1/3 van het ricottamengsel en 1 1/2 kopjes vleessaus. Twee keer herhalen.
  8. Voeg de laatste laag van de resterende noedels, vleessaus, 1 kop mozzarella en 1/4 kop Parmezaanse kaas toe.
  9. Dek af met folie besproeid met anti-aanbakspray. Bak gedurende 45 minuten, verwijder dan de folie en bak nog eens 15 minuten.
  10. Laat de lasagne 15-20 minuten afkoelen alvorens te serveren. Genieten van!

Vervolgens hebben we een vegetarisch en glutenvrij recept van The Mediterranean Dish. In plaats van vlees of pasta gebruikt deze aubergine!

  • 2 tot 3 aubergines in de lengte in plakjes van 1/2 inch gesneden
  • Extra vergine olijfolie
  • Koosjer zout
  • 1 groot ei
  • 1 15 oz. kuip park-skim ricotta kaas
  • 1 1/2 kop halfvolle mozzarella-kaas
  • 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 theelepel. gedroogde oregano
  • 10 oz. diepvriesspinazie, ontdooid en gedroogd
  • 1 kop verpakte gehakte peterselie
  • 1/2 kop verpakte gehakte basilicum
  • zwarte peper
  • 2 kopjes bereide pastasaus (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
  1. Kruid de aubergineplakken aan beide kanten met koosjer zout en zet 20-30 minuten opzij.
  2. Verwarm de oven voor op 400 graden.
  3. Veeg aubergineplakken af ​​met keukenpapier en schik ze vervolgens op een licht geoliede onderlaag. Bestrijk de bovenkant met extra vierge olijfolie.
  4. Rooster in de oven tot de aubergine zacht wordt en buigzaam wordt (15-20 minuten).
  5. Bereid terwijl de aubergine roostert de ricottavulling. Klop in een kom het ei los. Voeg ricotta, 1 kop mozzarella, 1/4 Parmezaanse kaas, knoflook, oregano, spinazie en gehakte kruiden toe. Voeg naar wens een klein snufje koosjer zout en zwarte peper toe en meng goed.
  6. Haal de aubergine uit de oven en zet het vuur lager tot 375 graden.
  7. Bereid 13×9 inch bakschijf voor. Giet een beetje pastasaus (1/2 kop of zo) en verdeel het in één laag. Leg er een paar aubergineplakken op. Verdeel 1/2 van de ricottavulling en smeer er een dun laagje saus op. Herhaal het proces in hetzelfde patroon. Verspreid de laatste laag saus en volg met de resterende 1/2 kop mozzarella en 1/4 kop Parmezaanse kaas.
  8. Dek goed af met aluminiumfolie en bak gedurende 15-20 minuten, verwijder voorzichtig en bak nog eens 10-20 minuten of tot de borst is gesmolten en de randen van de lasagne mooi goudbruin zijn.
  9. Laat de lasagne 10 minuten rusten alvorens te snijden en te serveren. Genieten van!

Op zoek naar een geheel unieke lasagne? Bekijk dit recept van Taste.com.au met een verrassende mengelmoes van ingrediënten!

  • 1 el extra vergine olijfolie
  • 1 prei in plakjes gesneden
  • 5 stengels zilverbiet, middennerven en stengels weggegooid, blaadjes gehakt
  • 500 g butternutpompoen, geschild, in partjes van 5 mm gesneden
  • 4 grote verse lasagnebladen, gescheurd
  • 300 ml Bulla kookroom
  • 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 2 tl fijn geraspte citroenschil
  • Grote snuf gemalen nootmuskaat
  • 2 eetlepels gehakte verse basilicumblaadjes, plus extra blaadjes om te serveren
  • 100 gram blauwe kaas
  • 1/2 kop geraspte mozzarella
  • 2 el gehakte walnoten, geroosterd
  1. Verhit olie in een ronde koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Voeg prei toe en kook 5 minuten of tot ze zacht zijn. Breng over naar een grote hittebestendige kom.
  2. Zet de koekenpan terug op het vuur. Voeg zilverbiet toe en kook, al roerend, gedurende 1 minuut of tot ze net geslonken zijn. Breng over naar een kom met prei.
  3. Voeg pompoen, gescheurde lasagnevellen, room, Parmezaanse kaas, knoflook, citroenschil, nootmuskaat, basilicum, 1/2 van de blauwe kaas en 1 kopje water toe aan het zilverbietmengsel. Roer om te combineren. Kruid met peper.
  4. Breng het mengsel over naar de koekenpan. Breng op middelhoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag. Sudderen, onbedekt, gedurende 20 minuten of tot pasta en pompoen zacht zijn.
  5. Verwarm de grill op hoog voor. Toplasagne met mozzarella. Grill 3 minuten of tot de kaas gesmolten en bruin is. Bestrooi met walnoten, rest van blauwe kaas en extra basilicum. Genieten van!

Nagerecht en lasagne? Tegelijkertijd? De mensen van Oh My Goodness Chocolate Desserts hebben precies het recept!

  • 36 Golden Oreo-koekjes
  • 1/2 kop ongezouten boter gesmolten
  • 4,5 oz. gelatine met aardbeiensmaak (zoals Jello)
  • 2/3 kop kokend water
  • 3/4 kop aardbei Griekse yoghurt-koud
  • 1 kop in blokjes gesneden verse aardbeien
  • 2 1/4 kopjes Cool Whip
  • 1/2 kop ongezouten boter verzacht
  • 1 kopje poedersuiker
  • 8 Oz. roomkaas-verzacht
  • 1 1/2 theelepel vanille
  • 1 1/4 kop Cool Whip
  • 4,5 oz. bessenblauwe gelatine (zoals Jello)
  • 2/3 kop kokend water
  • 1/2 kopje bosbessen Griekse yoghurt-koud
  • 1 kopje verse bosbessen
  • 2 1/4 kopjes Cool Whip
  • 2 1/2 – 3 kopjes Cool Whip
  • 6 oz. witte chocoladereep of blok-om de krullen te maken
  • 1/2 kop verse bosbessen
  • 1/2 kop in blokjes gesneden aardbeien
  1. Maal hele Oreo-koekjes in een keukenmachine tot fijne kruimels.
  2. Roer in een kom 1/2 kopje gesmolten boter met kruimels door elkaar tot het gelijkmatig bevochtigd is, druk dan het mengsel in een schaal van 13×9 inch en zet het in de vriezer om stevig te worden terwijl je de volgende laag maakt.
  1. Plaats aardbeienjello in een grote hittebestendige kom en voeg 2/3 kop kokend water toe. Roer om volledig op te lossen.
  2. Klop 3/4 kop koude Griekse aardbeienyoghurt erdoor tot ze gecombineerd zijn en roer dan de in blokjes gesneden aardbeien erdoor. Voeg 2 1/4 kopjes Cool Whip toe en mix tot gecombineerd.
  3. Giet het mengsel over de Oreo-korstlaag en strijk de bovenkant glad. Zet 25-30 minuten in de vriezer om op te stijven.
  1. In een kom, room samen 1/2 kop verzachte boter, 8 oz. zachte roomkaas, 1 kop poedersuiker en vanille tot een gladde massa. Voeg 1 1/4 kop Cool Whip toe en meng om te combineren.
  2. Lepel over de aardbeienlaag en spreid voorzichtig uit tot een gelijkmatige laag. Zet 10 minuten in de vriezer om op te stijven.
  1. Plaats in een grote kom bessenblauwe Jello, voeg 2/3 kop kokend water toe en roer om volledig op te lossen.
  2. In een keukenmachine, pulseer blauwe bosbessen Griekse yoghurt en verse bosbessen. Giet vervolgens het mengsel in de Jello en klop om te combineren.
  3. Voeg 2 1/4 kopjes Cool Whip toe en meng tot het gelijkmatig is gecombineerd. Giet het mengsel over de roomkaaslaag en strijk de bovenkant glad.
  1. Koel tot het is uitgehard en verdeel dan 2 1/3-3 kopjes slagroom erover.
  2. Om de krullen te maken, trekt u voorzichtig een dunschiller over het brede oppervlak van een reep witte chocolade op kamertemperatuur. Strooi er krullen over. Koel nog 2 uur voor het serveren, of ‘s nachts.
  3. Garneer voor het serveren met verse bosbessen en in blokjes gesneden aardbeien. Genieten van!
0 Shares
Leave a Reply

Your email address will not be published.

You May Also Like