Nini Nguyen praat over koken op vakantie: recept

Wanneer Nini Nguyen een vakantie plant met haar dierbaren, de Bravo’s Topkok aluin heeft één belangrijke voorkeur als het gaat om haar accommodatie. “Als ik op reis ben, is het heel fijn om een ​​VRBO te hebben, waarvan ik weet dat ik een keuken ga hebben”, zegt Nini in de video hierboven. “Of het nu met vrienden is of met familie, iedereen wil toch bij het aanrecht hangen.”

Omdat bij groepsreizen alles draait om het optimaal benutten van de tijd samen, is een van Nini’s favoriete vakantierecepten een ‘gemakkelijk eenpansgerecht’ dat geen uren opruimen vereist. Natuurlijk, zoals ze in de video hierboven laat zien, is de maaltijd ook ‘verbluffend’.

Om Nini’s smaakvolle zeevruchtenjambalaya opnieuw te maken tijdens je volgende familievakantie, kun je haar precies zien demonstreren hoe je het kunt maken in de video en het volledige recept hier:

Jambalaya met zeevruchten

• 1 pond garnalen, schelpen verwijderd en apart gezet
• 1 pond gekookte Dungeness-krab
• ¼ kopje olie
• 1 ui, gesnipperd
• 1 paprika, in blokjes gesneden
• 3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 el Creoolse kruiden (recept hieronder)
• 1½ kopje jasmijnrijst
• 2 el vissaus
• ½ pond inktvis, gesneden
• ¼ kopje peterselie
• Knijp zeezoutvlokken

Methode

  1. In een paellapan de garnalenschelpen en Dungeness-krab in olie roosteren tot de garnalenschelpen helemaal roze zijn. Verwijder krab en zet opzij. Gebruik garnalenschelpen om Garnalenbouillon te maken (recept hieronder).
  2. Voeg ui, paprika, bleekselderij en knoflook toe aan de paellapan en bak in de olie tot de ui glazig is. Voeg de Creoolse kruiden toe.
  3. Giet een gelijkmatige laag rijst in de pan en rooster met groenten 4 tot 5 minuten.
  4. Giet Garnalenbouillon en vissaus over de rijst en groenten en breng aan de kook. Dek de pan af met folie en laat 15 minuten sudderen op de laagste stand.
  5. Kruid garnalen en inktvis met Creoolse kruiden en leg alle zeevruchten op de rijst.
  6. Dek de pan opnieuw af en kook nog 8 minuten op middelhoog vuur.
  7. Garneer met peterselie en zeezout.

Garnalen Voorraad

• Geroosterde schelpen vanaf 1 pond garnalen
• 3½ kopjes water

Methode

  1. Doe de garnalenschelpen in een pan met water. Breng aan de kook en laat vervolgens 30 minuten sudderen.

Creoolse kruiden

  • 1 el uienpoeder
  • 1 el knoflookpoeder
  • 1 el paprika
  • 1 el Diamond Crystal koosjer zout
    *Gebruik 2 theelepels als je een ander merk zout gebruikt
  • 1 tl cayennepeper
  • ½ tl witte peper

Methode

  1. Meng alle kruiden door elkaar.

Als Nini’s vakantierecept je heeft geïnspireerd om een ​​op eten gericht uitje met je dierbaren te boeken, bekijk dan deze benijdenswaardige Vrbo-vakantiehuizen in enkele van de beste steden van de Verenigde Staten voor eten, met dank aan Vrbo. Of je nu liever in een dromerig huis aan de baai in Houston verblijft, een moderne woning in het hart van Denver, een historisch designerhuis in Napa Valley, of een ander type woning daartussenin, deze Vrbo-opties zorgen ervoor dat je volgende vakantie meer dan onvergetelijk wordt. .

Houston, Texas

Midcentury Modern uitje met 2 verdiepingen in het centrum
De Boho Hideaway
Villa Del Sol aan de baai

Charleston, Zuid-Carolina

Tijdloos gerenoveerd huis in het centrum van Charleston
Luxe en rustiek huis
Zonsopgang (Best of Charleston Award)

New Orleans, Louisiana

Prachtig historisch huis
Verfijnde Marigny Triangle Open Concept Home
Licht huis in de buurt van Franse wijk

Savannah, Georgië

Bruidstaart Herenhuis
Prachtig nieuw huis op Monterey Square
Generaal Lachlan McIntosh House

Nashville, Tennessee

Een luxe toevluchtsoord in het midden van de stad
Historisch huis in trendy Germantown
De stedelijke boerderij

Napa Valley, Californië

Casa Paradiso
Historisch designerhuis
Het huis aan de hoofdstraat

Portland, Oregon

Privé bebost toevluchtsoord
Modern & Artistiek Groot Huis
Huis met een lichte open plattegrond


Denver, Colorado

Gloednieuw ruim huis
Modern huis met 4 verdiepingen
Moderne luxe woning

Meer willen Topkok? Nieuwe afleveringen worden uitgezonden op donderdag om 8/7c of halen ze in via de Bravo-app.

Bravo’s Style & Living is jouw venster op de fantastische levensstijl van Bravolebrities. Wees als eerste op de hoogte van de beste mode- en beautylooks, de adembenemende huizen waarin Bravo-sterren leven, alles wat ze eten en drinken, en nog veel meer. Meld u aan om een ​​Bravo Insider te worden en ontvang exclusieve extra’s.

Leave a Comment