Queen’s Platinum Jubilee pudding-competitie: laatste 5 desserts aangekondigd – wie zal er winnen?

Kijkers hebben een eerste blik geworpen op de laatste vijf puddingen die zijn ingeschreven in de Queen’s Platinum Jubilee Pudding-competitie. Vijf bakkers en hun recepten zijn geselecteerd uit bijna 5.000 inzendingen en de winnaar wordt later deze maand bekend gemaakt.

Taarten ter herdenking van het huwelijk van de koningin en het multiculturele Groot-Brittannië zijn enkele van de taarten die worden geplaagd in een nieuwe trailer voor The Queen’s Jubilee Pudding: 70 Years In The Baking.

De eenmalige speciale show wordt op 12 mei uitgezonden op BBC One, wanneer de hertogin van Cornwall en Dame Mary Berry de winnaar bekendmaken.

Bijna 5.000 mensen schreven hun recepten in als onderdeel van de wedstrijd tussen koninklijke kruidenier Fortnum & Mason en de Big Jubilee Lunch ter ere van 70 jaar op de troon van de koningin.

Een van de vijf finalisten is Shabnam, die in Noord-Londen woont en parttime werkt in de huidverzorgingskliniek van haar man, terwijl hij ook als hobby zorgt voor vrienden- en familiefeesten.

LEES MEER: Waarom de koninklijke familie geen krab en foie gras mag eten

Shabnam, die zegt dat de koningin een rolmodel in haar leven is geweest, vindt dat ze de “perfecte taart” heeft om de historische heerschappij van de monarch te vieren.

Ze zei dat haar recept voor rozen-faloodacake, dat afkomstig is uit de straten van Mumbai, het Gemenebest weerspiegelt en hoe Groot-Brittannië een multiculturele samenleving is geworden.

“Mijn faloodacake is een nederige cake van de mensen,” legde Shabnam uit.

“En door me te kwalificeren, had ik het gevoel dat ik mensen uit alle lagen van de bevolking vertegenwoordigde, hun worstelingen, reizen, hun hoop en ambities, en ik hoop dat het echt een inspiratie is voor iedereen, dat je alles kunt bereiken als je gewoon in jezelf gelooft.”

NIET MISSEN…
Meghan ‘stal de soundbite’ van Kate in een zeldzaam Fab 4-uitje [INSIDER]
Het keerpunt in de relatie tussen Harry en William geïdentificeerd [CLAIM]
Queen in ‘lose-lose-situatie’ als Harry en Meghan in de schijnwerpers stelen [COMMENT]

De gepensioneerde verkoopmanager Susan, 65, uit Argyll and Bute in Schotland, haalt haar kookinspiratie van haar moeder, maar is de laatste jaren pas een enthousiaste amateurbakker geworden.

Haar pudding was geïnspireerd door de vier naties; bestaande uit Schotse bessen, Yorkshire-rabarber, Welsh-cakes en Ierse boter en room, in een poging om het samenkomen van het VK te vertegenwoordigen.

Susan: “Het jubileum van de koningin is de enige keer dat we allemaal samen kunnen zijn om onze koningin te vieren en hoe ze ons heeft vertegenwoordigd tijdens haar onbaatzuchtige 70-jarige dienstbaarheid aan ons land.

“Dus ik wilde dat mijn pudding ons als één natie vertegenwoordigde.”

Sam, een 32-jarige advocaat uit Warwickshire, leerde alle traditionele bakmethoden van haar grootmoeder.

Ze diende een jubileumtaart in, gebaseerd op de klassieke Victoria-spons, maar met een koninklijke twist omdat hij de vorm heeft van een kroon en een Dubonnet-jam bevat, waarvan ze las dat het het favoriete drankje van de koningin was.

Sam hoopt dat gezinnen over de hele wereld het recept gemakkelijk in hun eigen keuken kunnen namaken om mee te doen aan de viering van het platina jubileum.

Copywriter Jemma, 31, uit Southport, gelooft dat haar citroen Swiss roll en Amaretti trifle de winnende pudding zouden kunnen zijn, aangezien de smaken werden geïnspireerd door het bruiloftsdessert van de vorst, citroen posset.

Het is een eerbetoon aan haar beide grootmoeders, aangezien de een haar leerde bakken en het kenmerkende gerecht van de ander een kleinigheid was.

De line-up wordt gecompleteerd door de 29-jarige Kathryn, een componiste en hoboïste die in Oxfordshire woont en zichzelf omschrijft als een “‘chuck alles in’ soort kok”.

Ze vindt dat haar frangipanetaart met passievrucht en tijm perfect is voor het historische feest van de koningin, omdat het een ‘lichte zomerse pudding’ is.

Kathryn merkte op dat het ook haar grootmoeder herdenkt, die tijdens de pandemie bleef werken als NHS-verpleegster voordat ze stierf in april 2020 op 84-jarige leeftijd, omdat het een variatie is op haar favoriete cake.

Het winnende recept wordt onthuld in The Jubilee Pudding: 70 Years In The Baking, dat op 12 mei om 20.00 uur op BBC One wordt uitgezonden.

Leave a Comment