Ree Drummond ontwikkelde een eenvoudig snackrecept dat draait om het beste deel van kip: de knapperige schil. De pioniersvrouw star’s recept voor krokante kippenvellen is snel te maken en zit boordevol heerlijke smaak.
Ree Drummond wijdde een aflevering van haar show aan de beste delen van eten
Drummond wijdde een aflevering van De pioniersvrouw tot een “ongelooflijke line-up van de absoluut beste delen van eten”, waaronder haar unieke snackidee.
Ze noemde de knapperige kippenvellen “een culinaire openbaring”, en merkte op dat ze “zo fout zijn, ze hebben eigenlijk gelijk”.
Drummond vroeg: ‘Is het je ooit opgevallen dat er bij sommige recepten een klein onderdeeltje is dat het lekkerst is? Het leek me leuk om die elementen eruit te halen en er zelf recepten van te maken.”
Tijdens de show plaagde ze het recept voor haar ‘fantastische snack’, waarschuwde: ‘Beoordeel me niet – ze zijn de beste.’
Ze legde uit: “Mijn favoriete onderdeel van een kip, de knapperige schil, doet ook dienst als een ongelooflijke snack en topping voor een salade van kipsla en tomaten CLT.”
” src=”https://www.youtube.com/embed/9g2RKTfLnAk?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; automatisch afspelen; klembord-schrijven; versleutelde media; gyroscoop; beeld-in-beeld” allowfullscreen>
Hoe maak je Ree Drummond’s krokante kippenvel-snack recept?
Het recept van Drummond kan niet eenvoudiger zijn. ‘Ik heb hier drie van de beste dingen ooit,’ zei ze, terwijl ze buiten stond met een glas wijn en een hapje. “Ik heb het beste uitzicht, de beste gekoelde wijn en het allerbeste van de kip. Dit zijn krokante geroosterde kippenvellen”, legt ze uit. “Heerlijke smaakstoffen en ze zijn echt makkelijk.”
De gastheer van het Food Network deelde de stappen voor het maken van haar recept, te beginnen met het mengen van zout, citroenpeper, gedroogde tijm en gedroogde rozemarijn. Ze strooide het mengsel over zes kippenvellen die ze in de lengte in drieën had gesneden en op een met bakpapier beklede bakplaat had gelegd. Drummond bedekte de velletjes met een tweede stuk bakpapier en plaatste er nog een bakplaat bovenop om de velletjes plat te houden tijdens het bakken.
De pioniersvrouw ster bakte de snack in een 350 graden Fahrenheit oven gedurende 35 minuten. Ze legde ze op een met keukenpapier beklede plaat om af te koelen en knapperig te worden.
“Ik zeg je, als je eenmaal begint met het maken van deze baby’s, zul je zien hoe veelzijdig ze zijn,” merkte ze op. “Ik verkruimel ze graag over soepen, doe ze op boterhammen. En ze zullen van een BLT-salade de meest wicked CLT-salade maken die je ooit hebt geproefd.”
Het volledige recept staat op de website van Food Network.
” src=”https://www.youtube.com/embed/_sn_-U1nGK4?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; automatisch afspelen; klembord-schrijven; versleutelde media; gyroscoop; beeld-in-beeld” allowfullscreen>
De CLT-salade van ‘The Pioneer Woman’-ster is een draai aan een BLT
Drummond maakte een gemakkelijke draai aan een BLT met een salade die haar knapperige kippenvellen onderwierp voor het gebruikelijke spek in BLT’s.
Ze maakte een eenvoudige ranchdressing door mayonaise, karnemelk, zure room, witte azijn en Worcestershire-saus tot een gladde massa te kloppen. Ze roerde er gehakte peterselie, gehakte bieslook, zwarte peper en zout door.
Voor de salade sneed Drummond romaine sla en deed deze in een kom met gehalveerde druiventomaten, avocadostukjes en wat dressing, en gooide alles toen door elkaar.
Ze plaatste de salade op een schaal en deed er “de kroon op” bovenop – haar knapperige kippenvellen, in drieën gebroken en over de salade gestrooid. ‘Wie heeft er spek nodig? Kippenvel is de baas,’ zei Drummond.
Het volledige recept vind je op de site van Food Network.
GERELATEERD: ‘The Pioneer Woman’: Ree Drummond’s Quick Onion Dip is een eenvoudig snackidee