Rick’s beoordelingen Rick Bentley interviewt “The Bear” cast en crew

BAKERSFIELD, Californië. (KGET) – De titels van sommige televisieprogramma’s – zoals “The Summer I Turned Pretty” of “Fear the Walking Dead” – laten weinig twijfel bestaan ​​over de aard van het programma. Dat is zeker niet het geval met de nieuwe FX-serie “The Bear” die op Hulu debuteert.

Het kan van alles zijn, van het levensverhaal van Alabama-voetbalcoach Paul “Bear” Bryant tot een natuurshow die zich afspeelt in Alaska. Geen van beide is zelfs maar in de buurt.

“The Bear” – die op 23 juni op Hulu debuteert – is een familiedrama dat zich afspeelt tegen de culinaire wereld. Carmen “Carmy” Berzatto (Jeremy Allen White) is een jonge chef-kok die de wereld van de gastronomische wereld verlaat om naar Chicago terug te keren om zijn familiebroodjeszaak te runnen.

Uitvoerend producent/schrijver Joanna Calo zegt: “Wat betreft het plaatsen van de show in die wereld, hadden we het gevoel dat er nog geen show was gemaakt die echt een authentieke keuken liet zien en dat er wat ruimte was om wat verhalen te vertellen die mensen hopelijk contact zou maken met zowel mensen die van eten houden, van foodshows houden als mensen die in restaurants werken.

“Ik denk dat er veel mensen zijn die zichzelf zullen herkennen in onze show.”

Calo rekent erop dat kijkers die een baan of gezinsverantwoordelijkheid hebben moeten nemen en in een heel andere wereld zijn getrokken, contact zullen maken met haar serie. “The Bear” gaat over eten, familie en de waanzin van de sleur.

In termen van acteren had White weinig tijd tussen het werken aan het laatste seizoen van “Shameless” en het begin van het werk aan “The Bear”. Door uren in professionele keukens door te brengen, wist hij genoeg te vinden om zich voor te bereiden op de rol van de jonge culinaire chef.

Hij zegt: “De voorbereiding die ik deed was behoorlijk uitgebreid. Ik was erg nutteloos in de keuken. Ik ben nu in orde. Dat komt door naar een culinaire school in Pasadena te gaan. Ik heb in een aantal hele leuke restaurants gewerkt, meestal een restaurant genaamd Pasjoli in Santa Monica. Ik heb daar veel tijd doorgebracht met chef-kok Dave Beran.

“Wat ik leuk vind nu ik wat dingen heb geleerd, is dat ik graag kook voor mijn vrouw. Ik hou van koken voor mijn kinderen. Het is net alsof ik koken heb begrepen als een andere vorm van communicatie of zorg, zoals voor mensen zorgen, en dat vond ik zo leuk.”

White en de rest van de cast hadden wat culinaire vaardigheden nodig omdat de serie was samengesteld om de kookelementen zo echt mogelijk te maken, inclusief timinggerechten, zodat ze op tijd klaar waren voor een scène. De acteurs mochten improviseren in de keuken en als er een fout werd gemaakt – zoals het laten vallen van een mes of schotel – bleven de camera’s draaien.

Uitvoerend producent van “The Bear” Matty Matheson – die als chef-kok heeft gewerkt – heeft een terugkerende rol in de serie. Hij grapt dat hij tijdens het filmen van de serie keukendromen kreeg.

“We probeerden iets te doen waarvan ik denk dat het niet zo vaak werd gedaan. We proberen letterlijk in realtime te koken. En nogmaals, als we proberen een gerecht op een bepaald bereidingspunt te hebben en dan dat shot opnieuw te maken, zouden we soms de tijd moeten nemen om dat gerecht daar weer te krijgen, “zegt Matheson. “De acteurs kookten alles. We zetten het toneel, en dan zouden de acteurs koken en slachten en mise-en-place maken.”

De rol in “The Bear” is de eerste grote acteerklus voor White in tien jaar na “Shameless”. Hij was op zoek naar een serie die hem een ​​geheel nieuwe richting zou inslaan. Het feit dat “The Bear” zich afspeelt in de culinaire wereld was een enorme aantrekkingskracht voor hem omdat hij altijd al meer over koken wilde leren.

White werd ook verliefd op zijn personage toen hij het script voor het eerst las. Het personage brak zijn hart omdat Carmy erg verloren en eenzaam overkomt.

“Zijn identiteit is zo verwikkeld in het zijn van een chef-kok en op dit moment en succesvol zijn, en alles lijkt altijd zo op leven of dood te zijn”, zegt White. “Ik denk echt dat Carmy denkt dat als hij hierin faalt, zijn leven zal eindigen.

“Dat is iets dat ik niet zo veel meer voel, maar als een jongere man en een jongere acteur, denk ik dat mijn identiteit soms zeker erg verwikkeld was in acteren en wat ik doe, en ik weet niet hoe goed ik kende mezelf daarbuiten.”

In deze komedie van een half uur spelen naast White ook Ebon Moss-Bachrach, Ayo Edebiri, Abby Elliott, Lionel Boyce en Liza Colón-Zayas.

De vreemd genaamde “The Bear” werd geproduceerd voor het kabelkanaal FX, maar alle acht afleveringen zullen alleen beschikbaar zijn via de streamingdienst van Hulu.

Leave a Comment