The Singing Chef, Andy LoRusso, geniet van een cortado, zijn favoriete koffiedrank, in Cafe on the Bay, wanneer we hem bijpraten om te praten over zijn nieuwste aanbod in zijn Singing Chef-merk – premium kant-en-klare maaltijden met zijn huisgemaakte sauzen . De maaltijden worden op 1 juni gelanceerd in 130 Food City-winkels in Virginia, Kentucky, … Read more
Ik ben niet zo’n bakker, maar ik hou wel van een lekker koekje. En – hoe goed in de winkel gekochte koekjes ook kunnen zijn – er gaat niets boven het maken van koekjes thuis. Alleen al de bakluchtjes maken het de moeite waard. Dit geldt vooral voor hamantaschen. Het joodse koekje is enorm belangrijk … Read more
Meningen geuit door Ondernemer bijdragers zijn van henzelf. Mijn moeder is de meest geweldige kok die ik ken. Of ze nu aan het frituren, grillen, roeren, omdraaien of bakken is, alles wat er uit haar keuken komt is ongelooflijk. Dus toen mijn moeder me vertelde hoe geobsedeerd ze was door Dalci’s citroen-kokos blondie, wist ik … Read more
Een Australische fijnproever heeft haar recept voor haar gigantische, schuldvrije pindakaasbekers gedeeld met slechts vier ingrediënten. De thuiskok van Sydney, Ayeh Manfre, die kookt met Ayeh online, liet zien hoe je de eenvoudige zoete lekkernij kunt maken in een video die op haar populaire TikTok-pagina is geplaatst. Om haar gezonde versie van een pindakaasbeker te … Read more
GOUDEN – Ongeveer drie jaar geleden trad Pearson Davis toe tot een kookclub voor kinderen genaamd Raddish. Elke maand ontvangt ze een doos met culinaire lessen, drie tot vier nieuwe recepten om uit te proberen en de tools die nodig zijn om de recepten te maken. “Ik probeer zoveel mogelijk recepten te maken, maar sommige … Read more
Vroege pogingen om hibiscus op het vasteland te zaaien, hadden wisselend succes. Tegenwoordig groeit het in veel staten; in het zuiden staat hibiscus die in punch wordt gebruikt bekend als “Florida Cranberry.” Alamy Is rood een smaak? De vraag kan leiden tot een pittig debat in soulfoodrestaurants, bij cookouts en in zwarte huizen. Al meer … Read more
1. Bittere honing: recepten en verhalen van het eiland Sardinië door Letitia Clarke Eenvoudige ingrediënten afkomstig van de kust van Sardinië en het ruige binnenland van olijfgaarden, dorpjes op een heuvel en wijngaarden, verspreid over groene valleien, vormen deze uitgeklede recepten die langzaam eten mogelijk maken – maaltijden die kunnen worden gedeeld en over uren … Read more
Vanaf de allereerste keer dat ze een pint vanille maakte en toekeek hoe een partij room dik en zijdeachtig werd in een ijsmachine, was chef-kok Fany Gerson verslaafd. “IJs maken is net zo leuk als het opeten”, zegt ze. Gerson hield zo veel van het maken van ijs dat ze in 2010 La Newyorkina opende, … Read more
Justin Lee’s gebroken komkommersalade | Foto met dank aan Fat Choy Justin Lee’s gebroken komkommersalade | Foto met dank aan Fat Choy Komkommers hebben nu even een momentje. TikTok kan bijvoorbeeld niet over de manier waarop Kendall Jenner ze snijdt. Misschien om dit te compenseren, delen gebruikers de meest innovatieve komkommerrecepten uit, verpulveren ze, veranderen … Read more
Vanaf de allereerste keer dat ze een pint vanille maakte en toekeek hoe een partij room dik en zijdeachtig werd in een ijsmachine, was chef-kok Fany Gerson verslaafd. “IJs maken is net zo leuk als het opeten”, zegt ze. Gerson hield zo veel van het maken van ijs dat ze in 2010 La Newyorkina opende, … Read more
:focal(400x301:401x302)/https://tf-cmsv2-smithsonianmag-media.s3.amazonaws.com/filer_public/d9/d1/d9d1deb8-b5b8-4007-95fb-e1bb06f3375c/red_drink_opener.jpg)
