Tales Of The Cocktail kondigt top vier finalisten aan voor de 16e jaarlijkse Spirited Awards

Na twee jaar de Spirited Awards virtueel te hebben gevierd, is de Tales of the Cocktail Foundation in juli eindelijk klaar om de winnaars en winnaars van het jaar in New Orleans te vieren – tot grote vreugde van de industrie.

De Spirited Awards worden al lang erkend als een van de hoogste onderscheidingen in de horeca en erkennen de beste bars, barmannen, merkambassadeurs, opvoeders en over de hele wereld. Het is ook bekend dat het winnaars naar enorm succes en bekendheid in de mixologiewereld voortstuwt.

“Nadat we de World’s Best Bar bij de Spirited Awards in 2019 hadden gewonnen, zagen we direct na de prijsuitreiking een piek in het bedrijfsleven, vooral overdag”, zegt Linden Pride, eigenaar van Dante, de instelling in Greenwich Village die bekend staat om zijn Negroni’s. “En tijdens de spitsuren was er constant een menigte buiten het restaurant. Het was nederig om zulke erkenning te krijgen van onze collega’s en het heeft zeker geholpen deuren te openen voor nieuwe zakelijke kansen en partnerschappen binnen de industrie.”

Maar een belangrijk ding om op te merken over de aanstaande ceremonie van dit jaar is dat bars en barmannen opnieuw zijn opgenomen in de prijscategorieën van dit jaar nadat ze tijdens het hoogtepunt van de pandemie een pauze hadden genomen omdat er echt geen manier was om ze eerlijk te beoordelen gezien alle sluitingen . (Vorig jaar werden alleen schrijf- en mediaprijzen uitgereikt.)

MEER VAN FORBESTales Of The Cocktail lanceert een interactieve kaart van ‘s werelds beste bars

“We realiseerden ons dat er echt geen manier was om bars of barmannen te belonen op een gelijk speelveld [in 2021]”, zei Eileen Wayner, CEO van Tales of the Cocktail Foundation, over de ceremonie van vorig jaar. “Bars waren gesloten – sommige permanent – en veel barmannen en personeel waren voor langere tijd zonder werk. En wereldwijd zijn de beperkingen voor gevarieerde bars drastisch.”

Op de lijst met finalisten van dit jaar zie je veel van de gebruikelijke verdachten die naam hebben gemaakt in het prijzencircuit, namelijk Katana Kitten in Manhattan, Two Schmucks in Barcelona, ​​misschien Sammy in Sydney en The Clumsies in Athene.

Maar er zijn ook een aantal spannende nieuwe inzendingen: A Bar with Shapes for a Name in Londen, Alquímico in Cartagena, Charles H. Seoul in Seoul en Half Step in Austin.

Bekijk hieronder de volledige lijst met de Top 10 genomineerden van de Spirited Awards van dit jaar.

INTERNATIONALE CATEGORIEN


Internationale barman van het jaar

● Lorenzo Antinori, ARGO in het Four Seasons Hotel (Hong Kong, China)

● Keith Motsi, Charles H. Seoul in het Four Seasons Hotel (Seoul, Zuid-Korea)

● Rémy Savage, een balk met vormen voor een naam (Londen, VK)

● Matt Whiley, RE (Sydney, Australië)

Beste internationale barmentor

Monica Berg

● Renato “Tato” Giovannoni

Lauren Mote

● Agostino “Ago” Perrone

Beste internationale merkambassadeur

●Martin Hudak, Mr Black Spirits

● Daniyel Jones, Huis van Angostura

● Ricardo Nava, Bacardí Latijns-Amerika

Nicola Riske, The Macallan

Beste internationale barteam

● Alquímico (Cartagena, Colombia)

● Misschien Sammy (Sydney, Australië)

● The Clumsies (Athene, Griekenland)

● Twee Schmucks (Barcelona, ​​​​Spanje)

Beste internationale cocktailbar

● Misschien Sammy (Sydney, Australië)

● Satan’s Whiskers (Londen, VK)

● Tayēr + Elementary (Londen, VK)

● Twee Schmucks (Barcelona, ​​​​Spanje)

Beste internationale hotelbar

● Charles H. Seoul in het Four Seasons Hotel (Seoul, Zuid-Korea)

● Fifty Mils in het Four Seasons Hotel (Mexico-Stad, Mexico)

● Lyaness at Sea Containers Londen (Londen, VK)

● De American Bar in The Stafford London (Londen, VK)

Beste internationale restaurantbar

● Danico (Parijs, Frankrijk)

● Le Mary Celeste (Parijs, Frankrijk)

● Pujol (Mexico-Stad, Mexico)

● Sexy Fish (Londen, VK)

Beste nieuwe internationale cocktailbar

● Een balk met vormen voor een naam (Londen, VK)

● ARGO in het Four Seasons Hotel (Hong Kong, China)

● Schofield’s Bar (Manchester, VK)

● SIPS (Barcelona, ​​​​Spanje)

AMERIKAANSE CATEGORIEN


Amerikaanse barman van het jaar

● Josh Davis, 16th Street Bar (Chicago, IL)

● Chris Hannah, Jewel of the South (New Orleans, LA)

● Masahiro “Masa” Urushido, Katana Kitten (New York, NY)

● Christine Wiseman, BarLab Hospitality Group (Miami, FL)

Beste Amerikaanse barmentor

Meaghan Dorman

Sean Kenyon

Nectaly Mendoza

Jeffrey Morgenthaler

Beste Amerikaanse merkambassadeur

● Chris Cabrera, Bacardí, VS

● Tad Carducci, Gruppo Montenegro

Vance Henderson, Hendrick’s Gin

● Lynn House, Heaven Hill

Beste Amerikaanse barteam

● Halve stap (Austin, TX)

● Juweel van het Zuiden (New Orleans, LA)

● Katana Kitten (New York, NY)

● De Roosevelt-kamer (Austin, TX)

Beste Amerikaanse cocktailbar

● Bar Goto (New York, NY)

● Katana Kitten (New York, NY)

● De Roosevelt-kamer (Austin, TX)

● Thunderbolt (Los Angeles, CA)

Beste Amerikaanse hotelbar

● Beste Irving on Hudson in het Aliz Hotel (New York, NY)

● Hey Love in The Jupiter (Portland, OR)

● Kleine rituelen in de Residence Inn/Courtyard by Marriott (Phoenix, AZ)

● Silver Lyan in de Riggs Washington DC (Washington, DC)

Beste Amerikaanse restaurantbar

● Café La Trova (Miami, FL)

● Cleaver: vleeswaren, zeevruchten en klassieke cocktails (Las Vegas, NV)

● Juweel van het Zuiden (New Orleans, LA)

● Kumiko (Chicago, IL)

Beste nieuwe Amerikaanse cocktailbar

● Double Chicken Please (New York, NY)

● Gelukkige ongevallen (Albuquerque, NM)

● Temple Bar (New York, NY)

● Yacht Club (Denver, CO)

SCHRIJVEN & MEDIA CATEGORIEN


Beste Cocktail & Spirits-publicatie

●KLASSE tijdschrift

● Gooi de Zine weg

● VinePair

● Whisky Tijdschrift

Beste uitzending, podcast of online videoserie

●Radio opzuigen

●Shoshin Art Club

●De Cocktail Lovers Podcast

●De Speakeasy-podcast

Beste schrijven over cocktails en sterke drank

● “Get Real: De barwereld kijkt verder dan feelgood-maatregelen op het gebied van duurzaamheid en klimaatverandering” door Max Falkowitz, voor Imbibe Magazine

● “Heeft de pandemie van het coronavirus de Amerikaanse barcultuur vernietigd?” door Jeffrey Morgenthaler, voor Daily Beast

● “Maak kennis met de ecologische verpakkingsinnovaties die de drankenindustrie transformeren” door Betsy Andrews, voor SevenFifty Daily

● “The Greatest Drink Contest in History” door David Wondrich, voor Daily Beast

Beste nieuwe cocktail- of bartenderboek

● Death & Co: Welcome Home door Alex Day, Nick Fauchald en David Kaplan

● De cocktailseminars door Brian D. Hoefling

● De Japanse kunst van de cocktail door Masahiro Urushido en Michael Anstendig

● The Way of the Cocktail: Japanse tradities, technieken en recepten door Julia Momosé met Emma Janzen

Beste nieuwe boek over drankcultuur, geschiedenis of sterke drank

● Bourbon: Het verhaal van Kentucky Whisky door Clay Risen

● Dronken: hoe we nipten, dansten en onze weg naar de beschaving strompelden door Edward Slingerland

● Girly Drinks: A World History of Women and Alcohol door Mallory O’Meara

● The Oxford Companion to Spirits and Cocktails onder redactie van David Wondrich met Noah Rothbaum

WERELDWIJDE CATEGORIEN


Beste New Spirit of Cocktail Ingredient

●Abasolo Ancestral Corn Whiskey

● Citadel Gin Jardin d’été

● Lyre’s Non-Alcoholic Italian Orange

Nixta Licor de Elote

‘s Werelds beste cocktailmenu

● Kleine Rode Deur (Parijs, Frankrijk)

● Lyaness at Sea Containers Londen (Londen, VK)

● Swift Soho (Londen, VK)

● Tayēr + Elementary (Londen, VK)

‘S Werelds beste selectie sterke dranken

● In Situ Mezcaleria (Oaxaca Stad, Mexico)

● Jack Rose Dining Saloon (Washington, DC)

● Sexy Fish (Londen, VK)

● Swift Soho (Londen, VK)

Pioneer Award

Amanda Gunderson

Tijdloze internationale prijs

● Harry’s New York Bar (Parijs, Frankrijk)

Tijdloze Amerikaanse Award

● Bemelmans Bar in The Carlyle, A Rosewood Hotel (New York, NY)

.

Leave a Comment