Waar eet je authentiek Indiaas eten in Houston

De Indiase keuken is geen monoliet. De Republiek India herbergt een breed scala aan culinaire stijlen, smaken en ingrediënten, van de dikke curry’s en sauzen van Noord-India tot de kruidige, op kokosmelk gebaseerde gerechten uit Zuid-India. En dat is een extreem brede borstel; We hebben niet eens de variëteiten van straateten, zeevruchten en desserts ontleed die van regio tot regio kunnen verschillen.

Gelukkig voor ons kunnen Houstonians een deel van deze diversiteit hier thuis ervaren. Dus, wat is? de beste Indiase restaurant in Houston? Hangt ervan af aan wie je het vraagt. En waar ze vandaan komen. Hier zijn ons top keuzes.

Aga’s Restaurant & Catery

De reputatie van Aga gaat vooraf aan zichzelf: de kans is groot dat je van hun eten hield voordat je daadwerkelijk op hun Wilcrest Drive-locatie ging dineren. Aga’s Restaurant & Catery ligt pal in het midden van een conventioneel stripwinkelcentrum en is een favoriet bij cateringfans voor grote bijeenkomsten, feesten en meer. Dit Indo-Pak-restaurant en feestzaal heeft een uitgebreid menu (met foto’s!), biedt een eersteklas service en serveert consequent enkele van de beste traditionele Indiase en Pakistaanse gerechten in de regio Greater Houston. Vooral Aga’s geitenkoteletten en verschillende vindaloo-gerechten zijn geliefd, maar bij deze Indiaas-Pakistaanse steunpilaar kun je niets fout doen.

Da Gama kantine

De kantine van Da Gama is misschien wel de thuisbasis van de meest fascinerende fusionkeuken van alle nieuwste Indiase restaurants in Houston. Dit eetcafé, geopend in 2021 in The MKT in the Heights, omvat de smaken van Goa, een voormalig Portugees-Indiaas gebied, met een Bayou City-draai. De moeiteloos stijlvolle ruimte van Da Gama doet driedubbele taken en serveert de meeste ochtenden koffie, chai en gebak op hun terras met houten panelen. Daarna brengen de lunchuren een assortiment curries naar voren, samen met gerechten zoals gegrilde kaas doordrenkt met groene chilichutney en Portugese gezouten kabeljauwbeignets geserveerd met oreganochutney. U zult ook willen blijven voor een gezellig uur en diner: het wisselende happy hour-menu van Da Gama biedt unieke ambachtelijke cocktails en lichte hapjes, en het dinermenu biedt een assortiment vegetarische gerechten, zeevruchten, curries en nog veel meer.

The Monk’s

Eten, cultuur en geschiedenis zijn nauw met elkaar verweven, zoals je zelf zult ervaren bij The Monk’s. Dit Indo-Chinese restaurant voert zijn smaken terug naar de stad Kolkata, waar deze unieke fusie, beschreven door Nayantara Duttaas, geboren in Kolkata als ‘een Indiase interpretatie van Chinees eten’, ontstond rond het einde van de 18e eeuw. Bij The Monk’s worden traditionele Chinese en Indiase voorgerechten geserveerd naast gerechten die een deel van de flair combineren die kenmerkend is voor elke respectievelijke keuken, zoals noedels in Desi-stijl met paneer en Sichuan-kruiden. Met locaties in de buurt van Washington Avenue en op Westheimer Road, kunt u uw Indo-Chinese fix zowel binnen als buiten de 610 Loop krijgen.

Udipi Café

Udipi Cafe is vernoemd naar een kustplaats in Zuid-India en serveert met trots Zuid-Indiase vegetarische gerechten. Fanfavorieten zijn Udipi’s royale portie masala dosa, een knapperige en hartige crêpe gevuld met gekruide aardappelen en filterkoffie, een Zuid-Indiase kenmerkende slok. Ook wel genoemd filter kaapi, filterkoffie is niet jouw typische brouwsel; Suiker, langzaam gezette koffie en warme melk worden zorgvuldig gecombineerd in wat ‘the stretch’ wordt genoemd, de laatste stap van het brouwen van filter kaapi die zorgt voor een perfect gemengde en luchtige kop Joe. Dus, wat is het geheim? Zodra de ingrediënten van de koffie zijn gecombineerd, wordt het koffiebrouwsel heen en weer gegoten tussen het drinkvat en een tweede vat, soms een klein kopje of kom. Maar ongeacht uw keuze aan eten of drinken, Udipi Cafe, gelegen in de buurt van Hillcroft en in Sugar Land en Katy, is een traditioneel nietje dat u niet mag missen.

Maharadja Bhog

Maharaja Bhog, gelegen vlak bij US 59 South nabij Gessner Road, staat bekend om zijn smakelijke vegetarische thali. Een Hindi-woord voor een groot bord of schotel, thali-dineren is een droom (dat wil zeggen, als het proeven van een verscheidenheid aan gerechten en smaken op één grote schotel uw droom is). Zie het als een eindeloos buffet op één bord, en bij Maharaja Bhog is dat precies wat je krijgt. Uw eetervaring in het restaurant is compleet met hapjes, voorgerechten, een drankje, en Dessert, allemaal geïnspireerd op recepten uit de Indiase staten Gujarat en Rajasthan. Bovendien zijn veganistische, glutenvrije en notenvrije diëten hier ook welkom.

Shri Balaji Bhavan

Shri Balaji Bhavan is een familiebedrijf dat gespecialiseerd is in Zuid-Indiase vegetarische gerechten. Hier vind je basisgerechten zoals masala dosa en een brede selectie van chaat, snackachtige straateten die bedoeld zijn om elke smaakpapillen te verlichten met hun combinaties van smaken en texturen. Shri Balaji Bhavan heeft een tiental soorten chaat om uit te kiezen, waaronder samosa chaat, Indo-Chinese fusion chaat en een gemengde chaat gevuld met een beetje van alles. Leuk weetje: je kunt hier zelfs je eigen dosa-beslag halen om mee naar huis te nemen!

Musaafer

Ga voor luxe Indiaas eten naar Musaafer in de Galleria. Het uitgebreide menu van Musaafer is gebaseerd op de reizen van hun twee chef-koks naar 29 regio’s in India, waar ze zich hebben laten inspireren door met de hand geplukte saffraan afkomstig uit het noorden van Kasjmir, Mangalore’s heldere, op de kust geïnspireerde kipcurry met kori roti, en gerechten en brouwsels geïnspireerd door inheemse stammen in de noordoostelijke hoek van India. En dat zijn slechts enkele van de gerechten en plaatsen die bijdragen aan de grootse visie en eetervaring die u bij Musaafer zult vinden.

India’s Restaurant

Voor een proeverij van een verscheidenheid aan Indiase smaken en pijlers, probeer India’s Restaurant voor de lunch. India’s lunchbuffet is perfect voor zowel de niet-ingewijde tot Indiase keuken als voor kenners van klassiekers uit de tandooroven, zoals tandoorikip en verse naan. Elke dag van 11.00 tot 14.30 uur worden er 19 warme en koude gerechten geserveerd op het Indiase buffet, waaronder salades, groentegerechten en curry’s. India’s dineropties zullen ook zeker in de smaak vallen, van visspecialiteiten en heerlijke tandoori-gerechten tot vegetarische en veganistische maaltijden.

Neeta’s Indiase keuken

Een andere eetgelegenheid die je niet mag missen in het hart van het Mahatma Gandhi District in Houston, de formele naam van de Zuid-Aziatische gemeenschap rond Hillcroft, is Neeta’s Indian Cuisine. Geliefd om hun authentieke Noord-Indiase en Indo-Chinese gerechten – inclusief nietjes zoals boterkip, geitenkoteletten en tal van vegetarische specials – je kunt niet fout gaan bij Neeta’s.

Shiv Sagar

Shiv Sagar, een andere favoriet van de Southwest Freeway, serveert Gujarati en Zuid-Indiase straataroma’s met een moderne flair. Dit vegetarische restaurant biedt een assortiment aan gerechten, waaronder verschillende soorten dosas, chaat en spins op populaire straatgerechten zoals pav bhaji (een dikke groentecurry geserveerd met een broodje) en halwa puri sabji (een ontbijtgerecht met gefrituurd brood en een zoete vulling). Fans houden van Shiv Sagar vanwege het goed geprijsde, uitgebreide menu.

Pondicheri

Anita Jaisinghani’s fast-casual café, een hit sinds de opening in 2011, biedt Gulf Coast-Indiase fusiongerechten voor ontbijt, lunch en diner. Natuurlijk, een bestelling van saag paneer en boterkip is misschien wel de meest eenvoudige Indiase bestelling, maar de pittige romigheid van de eerste en de zachte hitte van de laatste bewijzen dat Jaisinghani zelfs met alledaagse gerechten een stuk beter is dan de rest. Geen maaltijd bij Pondicheri zou compleet zijn zonder een thali te bestellen, een traditionele maaltijd in Indiase stijl die bestaat uit een selectie gerechten die op een schaal worden geserveerd. Thalis in Pondicheri omvat de Vishnu, met aviyal, bietensoep, gerookte aubergine, sesamsaag en wortelroti; en de Texaanse, met boterkip, kalonji-lamskotelet, ghee-aardappelpuree, lamskeema, gerookte aubergine en knoflook-naan.

Leave a Comment