Zelfgemaakte pitabroodjes goed voor sandwiches, pizza’s, dingen en meer

Waarom zijn pitabroodjes zoveel lekkerder dan gewoon brood?

Een wrap gemaakt op een pitabroodje voelt veel leuker en luxer aan dan een broodje, zelfs met dezelfde vulling.

Pita’s zijn eigenlijk een van ‘s werelds oudste broden, met een oorsprong die minstens 4.000 jaar teruggaat in het Midden-Oosten, volgens Mashed, een online culinaire publicatie. Hoewel er een algemene geschiedenis is van deze flatbread, is de exacte oorsprong moeilijk te achterhalen omdat deze zo ver teruggaat.

Vroege versies werden gemaakt met de zuurdesemmethode, waardoor er ongeveer een pitabroodje aan deeg overbleef om te fermenteren met gist in de lucht totdat het tijd was om de volgende batch te maken, volgens Mashed. Nu kunnen we gist gebruiken die te vinden is in het bakpad van de supermarkt.

Leave a Comment